颠覆与超越:酒店的智能战略和极致服务
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高端酒店也面临着“产业革命”

目前酒店行业,低端经济型酒店、中端主题精品酒店、高端星级商务酒店市场竞争都极其惨烈,基本都进入了价格战的死胡同。比如主打文化和智能化(很初步的智能化)的亚朵,平均房价能达到300-500,明显竞争力和生存能力高于普通的主题精品酒店。

所以,在全国酒店市场,行业竞争处于同一种状况,普通的经济型和主题精品酒店已经没有市场了,处于饱和状态。智能化+特色文化与服务+度假休闲三种优势融合的酒店是全国酒店的发展方向。但是目前将三种优势(或者功能)充分融合的酒店公司还没有出现,因为不管是智慧(智能化)酒店系统的成熟度,还是酒店行业的变革转型期都处于萌芽状态,谁先创新或整合出最优势的酒店模式,谁就有可能在新一次酒店发展升级和行业变革中,异军突起、快速成长为下一个十年的酒店连锁巨头和行业领军者。

目前酒店的高端消费群体已经从过去的高星级酒店、高端民宿向度假酒店(包含休闲娱乐功能)、别苑(庭院)式酒店、园林式酒店、野奢酒店转移,这些高端目标顾客群体消费习惯越来越个性化,要求独特的人文体验,要求高雅健康的休闲娱乐活动,要求有天然原始、怡人的野外地理环境。这就要求酒店要以严谨的标准化管理和极致服务理念为基础,打造独特的文化主题、个性化的服务体验、提供特色与健康兼备的酒店产品。

经济的发展必然带来消费的升级,随着旅游休闲的观念逐渐深入人心,旅游消费也势必成为消费升级的必然之选,度假酒店在不远的将来很可能会成为资本市场追逐的对象。

未来度假酒店市场的高端细分市场,比如轻奢度假酒店、野奢度假酒店(民宿)等一般高端酒店(民宿),以及一些极奢体验、提供私人管家服务厅级度假酒店,都越来越被高端旅游消费群体所推崇。

但在投资或筹建高端度假型酒店(或者民宿)时,除了考虑其高房价、高利润带来的高收益和高投资回报率,还必须考虑度假酒店必须具备的两个先决条件:

地处风景名胜区周边,地理位置优越;

酒店与自然结合,有独特的建筑与装修设计;

必须有优秀的管理团队,提供高标准的管家式服务。

度假酒店与智能融合,在全球智能化背景下,也是不可逆转的时代发展趋势。科技飞速发展正在颠覆性地改变着所有传统产业,度假酒店也必须顺应潮流,充分利用科技提供更高品质的个性化服务。

酒店智能化包括大数据应用和智慧系统,可以利用大数据掌握客人的喜好,以便提供更贴心的服务;利用智慧系统执行酒店的运营功能,提高服务体验感,并减少运营成本和服务人员。