■荠菜花茶治高血压

◎荠菜花0.5克，绿茶3克。将两味入杯中，加水中泡，加盖闷15分钟即可。每日1剂，代茶频饮，冲淡为止。具有清头目、利肝气、除烦、降压等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

按：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔等。另荠菜含有丰富的胡萝卜素，对高血压也有很好的疗效。