绿杨春

产地：江苏省扬州市邗江区、维扬区和仪征市的10多个乡（镇）。

绿杨春产于江苏省扬州市西部丘陵茶区，因成茶色泽翠绿，形状秀长，如春天的杨柳，故名。绿杨春是新创制名茶，创制于1991年。但是扬州本身是一个产茶历史悠久的地方，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，市郊蜀岗也以茶而得名，所产茶叶在宋代被列为贡品。

茶的特征

〔外形〕秀长如柳

〔色泽〕绿中闪黄

〔汤色〕清浅明亮

〔香气〕高雅清香

〔滋味〕鲜醇回甘

〔叶底〕黄绿匀整

识 绿杨春的外形以芽头为主，纤细柔美，感觉修长轻盈。色泽绿中闪黄，闻之有草叶香。

泡 宜使用直筒玻璃杯或薄胎盖碗冲泡，水温80~85℃，置茶量约为主泡器的1/4，使用下投法，第一泡冲泡10秒。可泡5泡，后续每泡增加浸泡时间10秒。

品 冲泡后，汤色浅绿带黄，香气为草叶香与板栗香交织，滋味鲜爽、醇和、甘永。

绿杨春外赏“三春”

扬州是风景胜地，还有着深厚的早茶文化。“老三春”之一的富春茶社还有自己的拼配茶，名叫“魁龙珠”。用浙江龙井、安徽魁针，加上富春自己种植的珠兰制作而成。取龙井之味、魁针之色、珠兰之香，以扬子江水泡沏，融苏、浙、皖名茶于一壶，茶色清澈，别具芳香，入口柔和，解渴去腻。