柑橘果酱

烹饪时间：50分钟 可冷藏2个月 约300克

材料

柑橘500克

白砂糖250克

柠檬半个

水400毫升

做法

1.柑橘去皮取瓣，再去内表皮，取出果肉。

2.剥下的橘皮去掉白膜，切成细丝，换两次水，每次各煮3分钟，去除苦味。

3.煮好的橘皮丝捞出，备用。

4.将剥好的橘肉倒入锅中，倒入白砂糖，熬煮至果肉软烂。

5.挤入柠檬汁，中小火熬煮，不断搅拌。

6.加入橘皮丝，小火慢煮至黏稠即可。

美味小诀窍

市面上的果味酸奶有多种添加剂，不如用纯天然无添加剂的果酱搭配原味的酸奶，绝对更好吃、更健康！