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魔方泡菜
烹饪时间 30分钟
难易程度 中等
特色
只需一点点耐心，用搭积木的方法就能做出餐桌上亮眼的小菜。
主料
白萝卜 1个
胡萝卜 1个
青沙窝萝卜 1个
辅料
小米椒 两三个
白糖 2汤匙
泡椒 200克
盐 适量
白醋 2汤匙
烹饪秘笈
泡菜一次可以多做一些，放在冰箱冷藏，每次取用时用干净的筷子夹取。
做法
1 将三色萝卜洗净去皮，切成长宽高各2厘米的立方块。
2 加盐拌匀，静置半小时，待萝卜里的水分析出。
3 准备一个干净的容器，将萝卜与小米椒、泡椒一同放入。
4 根据喜好，适量加入白糖、白醋、盐与泡椒水混合均匀。
5 若泡椒水未能盖过萝卜表面，再加入适量白开水，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
6 食用时取出不同颜色的萝卜块，摆好魔方造型放入盘中。
素净浅渍小菜