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金枪鱼蛋炒饭
15分钟
简单
加一点金枪鱼在炒饭里，为炒饭增添了鲜美的滋味。金枪鱼营养丰富，适当吃一些，对身体健康蛮有好处呢。
主料
金枪鱼（罐装）100克·鸡蛋2个
米饭300克
辅料
油1汤匙·盐2克·胡萝卜50克
黄瓜50克
做法
1 胡萝卜洗净，去皮后切成小丁备用；黄瓜洗净后切成小丁备用；将鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散；取出金枪鱼，控干水分备用。
2 炒锅烧热后放入少许冷油，倒入鸡蛋液，炒熟打散后盛出备用。
3 倒入剩余的油，烧至七成热后放入胡萝卜丁和黄瓜丁煸炒片刻。
4 放入打散的米饭，煸炒至米粒颗粒分明。
5 放入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6 放入金枪鱼压碎，炒匀，最后加入盐调味，炒匀即可。
烹饪秘籍
金枪鱼罐头含有一定的水分，取出之后最好先控一下水分再炒，防止米饭中水分过多。也可以提前放金枪鱼，多煸炒一会儿，待汤汁收干后再加入米饭煸炒。
对自己好一点