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给你最好的宠爱 核桃桂圆炖乳鸽
烹饪时间：200分钟
难易程度：简单
忙碌的日子里，要特别对自己好一点，偶尔放松下来，炖只鸽子吧。搭配温补的核桃、桂圆，给你的身体最好的宠爱。身体是一切的基础，这种宠爱，最为值得。
主料
核桃仁50克 桂圆干6个
乳鸽1只（约200克）
辅料
盐2克
营养贴士
鸽子的蛋白质含量比一般禽类高，且赖氨酸、蛋氨酸的含量极高。但鸽肉的维生素含量并不高，加入核桃、桂圆，正好弥补鸽肉的这一不足。
做法
1 乳鸽洗净，去脏杂、尾部，切块。
2 核桃仁、桂圆干洗净。
3 将所有主料放入炖盅内，加水约500毫升。
4 将炖盅小火隔水炖3小时。
5 汤盛出到碗里时加盐即可。
烹饪秘籍
1 本款汤采取的是隔水炖的方式，能更好地保持汤的清爽。
2 因为隔水炖的方式汤里水分损失少，水量只要没过食材即可。