饮品加工技术与配方
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91.美味香醋茶

原料配方:绿茶5克,柳橙1个,苹果醋15毫升,开水350毫升。

制作工具或设备:茶壶(带滤网),透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)将绿茶放入茶壶加入开水冲泡,3分钟后滤出茶汁。

(2)在茶汁中加入苹果醋、柳橙汁,搅拌均匀。

风味特点:色泽碧绿,具有柳橙的香味。