五、其他成分

(一)核酸代谢产物

水蛭的核酸代谢产物包括：尿嘧啶、次黄嘌呤、黄嘌呤共三种。刘丽芳等〔7〕对菲牛蛭、日本医蛭、宽体金线蛭和柳叶蚂蟥进行测定，其结果详见表1-4。

表1-4　四种水蛭的尿嘧啶、次黄嘌呤和黄嘌呤的测定结果表

上述结果表明，不同品种的水蛭，其尿嘧啶、次黄嘌呤、黄嘌呤的含量差异较大，其中宽体金线蛭的尿嘧啶和次黄嘌呤含量最高，黄嘌呤则以菲牛蛭的含量最高。黄嘌呤通常用作温和的兴奋剂和支气管扩张剂，特别用于治疗哮喘症状。

另有实验结果显示，制日本医蛭的次黄嘌呤的含量明显高于生日本医蛭的次黄嘌呤的含量。日本医蛭经滑石粉炒制后，药材中次黄嘌呤含量增加明显〔8〕，这说明加热可能促进了日本医蛭中某些成分转化为次黄嘌呤。次黄嘌呤具有降低血压、平喘等药理作用，该成分在药材中含量的增加与中医传统理论认为的水蛭炮制后可减毒、缓和药性相吻合。但是，因水蛭在临床中主要作为活血药来应用，如欲揭示水蛭的炮制机理，还应考察其他与活血更为相关的物质基础的变化。

(二)总多糖

丁冠华等〔9〕分别对10个商品日本医蛭和10个商品宽体金线蛭进行检测，其结果是总多糖含量均存在很大的差异，其中商品日本医蛭最高和最低的总多糖含量分别是0.688%和0.158%，相差4.4倍，平均为0.362%；商品宽体金线蛭最高和最低的总多糖含量分别是0.618%和0.143%，也相差4.3倍，平均为0.334%；商品日本医蛭比商品宽体金线蛭总多糖含量高出8.4%。

多糖作为生物体内重要生理活性物质，不仅具有构成组织、储存能量的功能，而且对肿瘤、肝炎、心血管、抗衰老、免疫促进和抗感染等多方面具有独特的生物活性。近来研究还发现，多糖还参与生物体内DNA、RNA等遗传物质合成，有的多糖还可诱生干扰素。因此，多糖含量多少在一定程度上可标示药材的质量。因此，通过测定水蛭药材商品中总多糖的含量，进行其商品质量的控制具有实际意义。在水蛭药材商品中，日本医蛭的多糖含量高于宽体金线蛭，这与传统认为日本医蛭药材质优于宽体金线蛭的观点相吻合。

(三)总磷脂

丁冠华等〔10〕分别对10个商品日本医蛭和10个商品宽体金线蛭进行检测，其结果是总磷脂含量均存在很大的差异，其中商品日本医蛭最高和最低的总磷脂含量分别是1.221%和0.567%，相差2.2倍，平均为0.875%；商品宽体金线蛭最高和最低的总磷脂含量分别是1.903%和0.867%，也相差2.2倍，平均为1.317%；商品宽体金线蛭比商品日本医蛭总磷脂含量高出50.5%。

磷脂作为生物体膜结构物质和功能单位，具有溶解和清除某些过氧化脂质，调节内分泌体系，延缓衰老等作用。因此，通过测定水蛭药材中的总磷脂的含量，控制其商品质量具有实际意义。在水蛭商品药材中，宽体金线蛭总磷脂含量均值高于日本医蛭，这与现代认为宽体金线蛭药材降脂优于日本医蛭的观点相吻合。