第10章 抄毛嗑 瓜子

毛嗑指的是葵花子，一瓜子指的是西瓜子或南瓜子。毛嗑、瓜子营养丰富，含有多种维生素及微量元素，深得人们欢迎，加工毛嗑、瓜子设备简单，货源充足，是一项无技术要求的简单创业门路。

【操作步骤】 （1）加工毛嗑和瓜子只需要一个4-5平方米的摊位即可，一般在农贸市场、居民区及电影院附近等处设点。（2）购置炒锅及其他用品和原料。（3）申领营业执照等证件。

【投资评估】加工毛嗑、瓜子投人有限，4-5平方米的小摊位租金400元左右，加工用具五D元左右，原料及其他杂费300元，办理合法手续300元。

【收益核算】毛嗑、瓜子加工虽属小买卖，但收益却是不错，每斤生毛嗑1.2元左右，加工售价却最低3.00元，除去了成本，利润也非常可观，一个毛嗑、瓜子摊的收益并不比一个小吃店要少多少。

【经营管理】加工毛嗑、瓜子不难，但要使生意好，便要在品种上做文章，如可加工出咸味、甜味、怪味及五香瓜子，以促进销量。如属自己独创，可申请专利，装袋，标上生产日期、风味、商标等，甚至建立公司销售。

【发展前景】毛嗑、瓜子市场需求量大，可常年供应，销量有保障，因此可积极进行生产加工。

【推荐等级】 ★★★