三

紫砂壶制作在宜兴有着长达五百年的传统，名家云集，名作迭出，许多规则世代沿袭。陈景亮却因一个不起眼的孔洞，对古老的传统产生了怀疑。

他对一些壶进行比较分析，排查斟水不流畅的原因。他发现，当壶身倾斜到一定的角度，壶盖豆纽上的气孔就会被茶水淹入侵占，空气进出不畅，导致斟注不流畅，不断停顿，忽大忽小。宜兴壶因循数百年的气孔位置，其实值得质疑。这次质疑成为一个起点，他开始探索自己的制壶规则。

几经实验、比较，他将气孔的位置从壶盖移到壶耳上端，使空气直接进入壶内填补的空间，保证了空气的流通，而将密合度做到位之后，斟水时用手指就可以控制水量，从容断水。

这个小小的改动，却是壶艺史上的一次充满革命性的创举。它不仅解决了一个具体的问题，更让这一代陶艺家卸下沉重的传统负担，开始思考古老器物新的可能性。

还有一个困惑使用者几百年的难题：许多老壶的壶身保存完好，壶盖却是破损的，因为倒茶时壶身倾斜到一定的角度，稍有不慎，壶盖就可能掉落。使用者只能倍加小心，甚至在壶盖与壶身之间绑一根藤绳，可惜这样一来美感就大打折扣。

在壶耳接近壶盖的连接处，陈景亮设计了一个小小的凸起，如同搭扣，可以压住壶盖。他将这个设计称为搭盖壶，这个创意运用了几年，他突然又有些不满足——是否还可以找到更有趣的方法？

盖樯，对茶壶而言如同鸡肋。它的功效是让壶盖稳定，重心下移，但问题在于，它不仅没能很好地发挥作用，反而影响了壶的使用。要避免壶盖掉落，就要增加盖樯的高度，但是，盖樯的高度制约了壶的容水量，盖樯越高，容水量越少，尤其喝岩茶时，茶叶在水中伸展、膨胀，更会将壶盖顶起来。在一次茶席上，陈景亮注意到茶艺家的一个细微的动作——茶艺家投茶和注水时，习惯将壶盖放到专门的盖置上，从前也有人用画的卷轴或者玉扳指来充当盖置。陈景亮突发奇想，如果将盖置和盖樯结合起来，形成一个像秤砣的结构，这样既能降低壶盖的重心，又能压住膨胀的茶叶，更可以直接放置壶盖，一举三得。

一切只在分毫之间，却别有洞天。从一点一滴开始，他对茶壶进行了全面的改良。他综观古今中外的各种壶，对壶身、壶嘴、壶盖、壶柄、气孔等诸多细节做出不同方位的解剖，比较分析它们的位置、比例、关联，从第一滴水到最后一滴水，将水流的速度、倾斜的角度、内部压力的变化、使用者的感受等因素全部还原出来，也就自然能够知道，什么样的壶才更符合使用者的心意。

他将壶流底部适度做大，保证出水流畅，不会有多余的水溢出；又将壶耳的位置上移，将古典壶艺的三点金规抛诸脑后，使执壶更符合人体工学……对一把壶而言，往往只是增加了几克陶土，对使用者而言，却开启了全新的世界，以致不少人用了陈景亮的壶，就很难再接受其他的壶。

1991年，经过五年的思考，陈景亮发明了茶馏。自古以来，饮茶人都不知道茶叶在焙火之后发生的变化，陈景亮却用耐火材料制作茶馏，装入茶叶，放到瓦斯炉上烘烤，通过炒拌、闻香、测温，进行焙火。茶馏的设计很考究，茶叶不会冲出，孔口设计成鼻翼的宽度，如此兼具闻香、看茶色的作用，香气也不至流失。这个茶馏甚至可以测温，陈景亮分析，咖啡可以焙到180℃～200℃，熟茶要160℃，而焙清茶的主要温度是130℃。因为茶叶和人的皮肤都是蛋白质，蛋白质在130℃～150℃以上会碳化，因此，在茶叶焙火时用茶馏拍打手心，如果感觉手心很烫，无法忍受时，也就是清茶焙火的极限温度。

30多年前陈景亮对紫砂壶结构的思考与研究，时至今日依然很难有人能够超越。所以，尽管他平日里颇为低调随意，却不难感受到他内心的骄傲。他从年轻时就养成了一个习惯，制作的每一把壶，都拥有一个独一无二的编号。如今，这个编号还没有到1000。他显然坚信他和他的作品一定会被时代铭记，所以从不惮于进行系统的梳理、规划和编码——当然，饶是如此，他也时常会找不到自己最中意的那几把壶，每一把都是他的挚爱，每一把都独一无二。

从左至右依次为好年头壶、懒人壶、细白泥玄机壶