禾谷镰刀菌、禾生球腔菌、禾柄锈菌与小麦德氏霉
Fusarium graminearum，Mycosphaerella graminicola，Puccinia graminis & Pyrenophora tritici-repentis
人类种植小麦的历史已经有几千年甚至上万年之久，据考古研究，早在8 000年前，人类聚落中就开始出现小麦的踪迹。不过，在古代典籍中，小麦歉收多被归因于气候因素，例如干旱；如果小麦发生了疾病，则多被归于天神对人类贪婪的惩罚，所以真菌疾病是否引起了小麦的疾病与歉收，也就变得不易求证。关于小麦感染真菌疾病的具体记录，最早可以追溯到 1884年的英国，那就是禾谷镰刀菌造成的小麦赤霉病（fusarium head blight），又称为茎基腐病。
禾谷镰刀菌
小麦赤霉病极具破坏力，常被误认为霉斑病，会影响种植在温带和亚热带地区的小麦、大麦、玉米及一些杂粮。小麦赤霉病可以在数周之内，完全摧毁农民的庄稼，造成全球每年总计高达数10亿美元的损失。
20世纪初，小麦赤霉病是对小麦和大麦的一大威胁，更是全球性的农作物疾病。其疫情广布亚洲、欧洲、南美洲和北美洲的加拿大。在过去的10年里，小麦赤霉病已达到可称为流行病的程度，不仅造成了严重的产量损失，还导致种子质量下降。禾谷镰刀菌产生的单端孢霉烯族毒素，目前还没有找到抗病作物品种可供栽培；加上考虑到成本问题，杀菌剂的使用受到限制，因而难以有效应用到麦穗上。在小麦的开花期，蜡熟初期核生长时，禾谷镰刀菌会先感染小麦粒穗状花序，再经由花朵进入宿主植物。感染过程复杂且尚未能研究透彻，所以还无法有效控制。感染会造成宿主的氨基酸组成产生变化，导致核仁干瘪，剩余的谷物也会遭到污染。寻找对禾谷镰刀菌有抵抗力的作物品种，是对抗这种疾病的当务之急。
新月沃土（Fertile Crescent）
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其地点位于今日的以色列西岸、黎巴嫩、约旦部分地区、叙利亚，以及伊拉克和土耳其的东南部、埃及的东北部。由于在地图上好像一弯新月，所以人们把这片肥沃的土地称为“新月沃土”。新月沃土上的三条主要河流，约旦河、幼发拉底河和底格里斯河的河流流域共40万∽ 50万平方千米。约旦河和幼发拉底河的上游西岸，是人们所知的人类首个农业定居点。在灌溉的作用下，这片土地非常肥沃，居住在该地区的人也依靠土地上出产的粮食为生。早在公元前7000年，这里就已有粮食生产。
禾生球腔菌
禾生球腔菌会造成“小麦叶枯病”（septoria tritici blotch），顾名思义，这种病会造成小麦叶子枯黄，严重影响小麦产量。在1万∽1.2万年前的新月沃土地区，从小麦被人类驯化为粮食作物那天起，禾生球腔菌就一直伴随着小麦，至今仍是造成小麦疾病的主要致病菌之一，全世界的小麦种植区都可以发现小麦叶枯病的踪迹。小麦叶枯病会造成小麦产量减少30%∽50%，对经济无疑是一大冲击，且为了抑制这种疾病所使用的农药，每年都要花掉数亿美元。
禾生球腔菌不是直接穿过宿主的表面，而是经由宿主气孔来造成感染，而且潜伏期长达2周。该真菌可以在潜伏期逃过宿主的防御系统，之后就迅速转变为具有杀伤力的坏死菌形态。
禾生球腔菌很难控制，因为其活跃的有性生殖让后代一直保有可供筛选的多样基因体，并能适应环境与农药的冲击。禾生球腔菌在遗传学上最引人注目之处，就是它的基因体包含8个可以丢弃的染色体。此外，一般真菌主要是依靠分解宿主的碳水化合物来取得养分，但禾生球腔菌可能是靠分解蛋白质来取得养分，这也让禾生球腔菌能够成功逃避宿主的防御系统。
禾柄锈菌与小麦德氏霉
禾柄锈菌会感染小麦，导致“小麦秆锈病”（wheat stem rust），在人类历史上曾多次引发粮食危机。1953 年，美国因为小麦秆锈病减少了 40%的小麦产量。从20世纪60年代开始种植含有抗病基因的小麦后，直至20世纪90年代末期，才成功缓解了该疾病的威胁。然而1998 年，乌干达出现了一种新型禾柄锈菌，这一次就连基因改造作物也未能幸免，而且现在已经从非洲扩散到了中东地区，应该很快就会再次遍及北美洲与欧洲的小麦种植区。到时，又会是一场腥风血雨的真菌战争。
小麦德氏霉会造成“小麦黄斑叶枯病”（yellow leaf spot），最早记载于1823年。它不分地域，全世界任何种植小麦的地方（包括澳洲、北美洲、中南美洲、欧洲、非洲与亚洲等地区），都可以发现其踪迹。一般来说，如果小麦田感染了小麦德氏霉，会造成高达 30% 的损失。如果气候条件有利于小麦德氏霉生长，更会造成高达 49%的歉收。
禾谷镰刀菌
◆ 原生地（发现地）：
世界各地。
◆ 拉丁文名称原意：
Fusarium，新拉丁文Fūs-ārium ，来自拉丁文fūsus，意思是“纺锤”（形状）。
graminis 也就是 grāmen（名词），grāminis（所有格）是“草”的意思。arum也就是eārum，意思是“走”。
◆ 危害或应用：
造成小麦病害。
禾生球腔菌
◆ 拉丁文名称原意：
Myco 是“真菌”的意思。sphaera 的意思是“球”，来自古希腊文sphaîra。
-ella 字尾通常用在细菌的名称上。新拉丁文-ellus多用于女性名字的结尾。
cola来自kola，意思是“核果”。
禾柄锈菌
◆ 拉丁文名称原意：
Puccinia是为了纪念意大利解剖学家 Tommaso Puccini，并在词尾加上了新拉丁文-a。
小麦德氏霉
◆ 拉丁文名称原意：
Pyrenophora是由希腊文pyrēn-及pyrēno-演变而来的新拉丁文，意思是“鹅观草”。希腊文pyrēn-的意思是“小麦”。phora来自希腊文 phōr，意思是“产生” 。
tritici是由 trītus 而来，是 terō 的被动分词，意思是“吃牧草”或是“研磨”。repentis是 rēpō的现在分词，意思是“爬行”。
