材料
豆干250克，五花肉200克。
调料
盐3克，红辣椒20克，蒜苗10克，鸡精2克，酱油、醋、红油、食用油各适量。
做法
1.豆干洗净，切片；五花肉洗净，切片；红辣椒去蒂洗净，切片；蒜苗洗净，斜刀切段。
2.热锅下油，放入五花肉翻炒片刻，再放入豆干、红辣椒一起炒熟，加盐、鸡精、酱油、醋、红油炒匀，放入蒜苗，稍微加点水焖一会儿，装盘即可。
开胃消食
