材料
豆干200克，花生仁100克，黄瓜100克，青辣椒、红辣椒各30克。
调料
食用油少许，盐3克，葱10克，白芝麻10克，鸡精2克。
做法
1.豆干洗净，切丁；黄瓜洗净，切片摆盘；青辣椒、红辣椒均去蒂洗净，切丁；葱洗净，切段。
2.热锅下油，放入花生仁、白芝麻炒香，再放入豆干、青辣椒、红辣椒一起炒，加盐、鸡精调味，炒熟装盘。
3.撒上葱段即可。
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