决明子杜仲鹌鹑汤

材料

鹌鹑1只，杜仲50克，山药100克，枸杞子、决明子、红枣各15克，生姜片、盐各适量

做法

1 鹌鹑处理干净，斩块；杜仲、枸杞子、红枣、山药洗净；决明子装入纱布袋并扎紧袋口，放入煮锅中，加适量清水熬成高汤，捞出药袋。

2 再加入鹌鹑、杜仲、枸杞子、红枣、山药、生姜片，中小火煲3个小时，加盐调味。