三七6克，郁金9克，乌鸡500克，生姜片、葱段、盐各5克，大蒜10克
1 三七洗净，切粒；郁金洗净，润透，切片；乌鸡处理干净，斩成块状；大蒜去皮洗净。
2 乌鸡放入蒸盆内，放入生姜片、葱段、大蒜，在鸡身上抹匀盐，把三七、郁金放入鸡腹内，放入适量清水。
3 把蒸盆置蒸笼内，用大火蒸50分钟即成。
