材料
花菜300克，彩椒80克，白醋、橄榄油、盐各适量
做法
1.将花菜洗净，切成小块；彩椒去蒂和籽，洗净后切成小块。
2.将彩椒和花菜放入沸水锅内烫熟，捞出，用凉水过凉，沥干水分，放入盘内。
3.花菜、彩椒内加入盐、白醋、橄榄油，一起拌匀即成。
小贴士
彩椒营养丰富，辣味较淡，不仅能增强人的体力，还能缓解因工作、生活压力造成的疲劳。彩椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。
