大厨教你巧手拌蔬菜沙拉
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山药果味沙拉

材料

猕猴桃50克,山药、荸荠各80克,红腰豆50克,红樱桃、绿樱桃共100克,白糖、蜂蜜、酸奶各适量

做法

1.猕猴桃洗净,去皮切成半月形;红腰豆焯水后捞出;将山药、荸荠洗净,去皮后切块,焯熟;红樱桃、绿樱桃洗净备用。

2.将上述食材装盘。

3.放入白糖、蜂蜜、酸奶搅拌均匀即可。

小贴士

荸荠具有清热解毒、凉血生津、化湿祛痰、消食除胀等功效,可用于辅助治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,对降低血压也有一定效果,常食还有防治癌症的功效。