第三节　像妈妈一样值得您一生信赖——女性肝系统护养法

女性以肝为天，肝好才是真健康

不知道女性朋友有没有这种经历，突然无缘无故地脸色发黄，心情郁闷，看谁都不顺眼，总想找碴儿吵架，结果最倒霉的就是老公了，常常被没头没脑地“打骂”一顿，弄得他莫名其妙。

其实这也是没办法的，因为女性是以肝为天，肝功能出现异常就会导致上面这样的问题。

1.肝功能与美容的关系

（1）肝主筋

肝藏血，血养筋，故筋是肝的精气所聚。若肝血充足，则筋脉得以滋养，筋健力强，四肢关节灵活、屈伸自如，就会给人以健美之感。若肝血不足，筋失所养，轻则关节屈伸不利，重则四肢麻木、筋脉拘急，甚至手足抽搐震颤、角弓反张等，自然有失健美。

（2）肝开窍于目，其华在爪

《黄帝内经》认为，五脏六腑之精气皆注于目，因此眼睛与五脏六腑都有内在联系，但肝与目关系更为密切。眼睛只有得到肝血的充分滋养，才能水汪汪，脉脉含情又盈盈含露。

此外，肝血的盛衰，可影响爪甲（指甲和趾甲的通称）的荣枯。肝血充足，则爪甲坚韧明亮，红润光泽。若肝血不足，则爪甲软薄，枯而色夭，甚则变形脆裂。

由上可知，肝脏功能出现病理变化，便会在许多方面影响人体的美感，所以女人一定要养护好自己的肝。这样才能让自己时刻保持美丽的面容，优雅的姿态，健康的身心。

2.用好肝经，让肝气畅通

凌晨1～3点是肝经的气血最旺的时候，这个时候人体的阴气下降，阳气上升，所以应该安静地休息。另外，一个养肝气的方法就是按摩肝经上的太冲穴（在脚背上大脚趾和第二趾结合的地方，足背最高点前的凹陷处），那些平时容易发火着急，脾气比较暴躁的女性要重视这个穴位，每天坚持用手指按摩太冲穴2分钟，至明显酸胀感即可，用不了一个月就能感觉到有明显的好转。

另外，再给女性朋友们推荐一个方法：用手掌直接按摩你的肝脏部位，或者按摩两肋。力度要较大，可以以打圈的方式进行。每次10分钟，每周3次。可以疏肝解郁，行气活血，对于因为情志不舒和肝气郁结所造成的斑点极为有效。

3.饮食养肝

养肝的食物有蛋类、瘦肉、鱼类、豆制品、牛奶等，它们不但能提供肝脏所需的营养，而且能够减少有毒物质对肝脏的损伤，帮助肝细胞的再生和修复。春季养肝宜多吃一些温补阳气的食物，例如，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，菠菜舒肝养血，宜常吃。大枣性平味甘，养肝又健脾，春天可多吃。

4.注重精神调摄

肝主升发阳气，喜条达疏泄，恶抑郁。要想肝气畅通首要一条必须重视精神调养，注意心理卫生。如果思虑过度，日夜忧愁不解，则会影响肝脏的疏泄功能，进而影响其他脏腑的生理功能，导致疾病滋生。例如，春季精神病的发病率明显高于其他季节，原有肝病及高血压的患者在春季会加重或复发。所以，女性在春季尤应重视精神调摄，切忌愤怒。

养肝护肝，女人养生的关键

中医观点认为，好女人是用血养出来的，没有了血，女人的幸福就是无米之炊。事实上，女性的肝作为身体的大血库，先天就比男人要脆弱得多。而且，女性天生敏感，容易思虑过多，所以很容易伤肝。因此，好好养肝护肝，是女性获得健康幸福的王道。

女人每个月都要来月经，也就是每月都要失去一部分血，流产、生小孩也要大量地流血，当了妈妈以后，需要哺乳，而乳汁也是由体内最优质血液的精华凝练而成的。女性都爱哭，眼泪也是血液化生的。所以说，不论是从女性的生理特点来看，还是从其心理特点来看，女人的一生，都在大量地流失血液，所以中医强调：“女子以养血为本。”

一般来说，女性肝脏缺血的话，就会出现皱纹早生、面色枯黄、唇甲苍白、头晕、眼花、乏力、心悸等症状，并且会老得很快。或者，有的女性会觉得四肢麻木，出现月经量少，甚至出现闭经现象。

女性大多心思细腻，多愁喜怒，这样的心理特点，使女性较男性而言更容易肝气郁结。在五行理论中，肝属木，脾属土，木克土，脾土归肝木管辖，也就是说肝是脾胃的直接上司。正常情况下，它们各司其职，相安无事。但当我们生气或郁闷的时候，就容易肝气过旺或肝气郁结，这时肝就会把所受的气全部撒在它的下属脾胃身上，从而造成肝旺脾虚。

相信很多女性朋友都曾有过生气吃不下饭的经历，其实，这是因为女性在生气的时候肝气郁结，肝把气全都撒在脾胃上了，脾胃受了委屈，没精神干活，人就不想吃饭了。所以，女人生气时不想吃饭是身体的一种本能反应。只要让其肝气畅通了，脾胃的气顺，就会想吃东西了。

除此之外，肝气郁结还会让女性乳房胀痛、月经不调，甚至患上子宫肌瘤；眩晕、腹泻、反胃、呕吐、打嗝、腹部胀痛、便秘等脾胃系统的疾病也会找女性朋友们的麻烦。下面我们就来具体给女性朋友分析一下肝不好，其身体可能出现的一些症状，以便大家在生活中自我检查，如果有下述的症状出现就要审视一下是不是你的肝出问题了：

（1）额头两边长痘痘，毛孔粗大。

（2）月经量变得越来越少，甚至闭经，严重的还会出现子宫和卵巢萎缩。

（3）皮肤发暗，就像白纸上撒了一层灰尘一样，并且两眼发干、发涩，看东西不清楚或夜盲症等，就说明你肝的藏血功能不足，使眼睛所需的营养供不上了。

肝血不足，女性就容易脾气大或抑郁

中医理论认为，肝脏气血充足的女人，眼睛有神、头发茂盛、指甲光泽坚韧、情绪饱满、动作灵活、睡眠质量好；肝脏气血不足的女人，两眼干涩，头发枯黄，指甲发白、容易折断，皮肤干、没有光泽，失眠多梦，脾气很大或者抑郁等症状。

肝是藏血的，一般来说，当女性朋友们肝血充足的时候，就会觉得非常舒适，这就好比水量充足，森林就茂密，而一旦缺水，树木就会枯竭。但如果肝血虚了，肝气不能条达舒展，女性朋友就会容易脾气大、皮肤变干、脸上也没有光泽，精神憔悴，看上去比实际年龄要大很多。这也就是很多脾气不好的女性看起来比同龄人要老的主要原因。

既然如此，那么，女性朋友们应该怎么给自己补充肝血呢？在下午5～7点，也就是肾经阳气最旺盛的时候，好好按揉肾经的原穴太溪和肝经的原穴太冲，就能补充肝血。坚持此法一个月后，女性朋友们会变得越来越水灵的，而这是因为太溪、太冲是养肝血的根本方。加味逍遥丸是养肝血、解肝郁的妙药，六味地黄丸能滋水补肾。

此外，抑郁或者烦躁的女性，也可以揉太溪和太冲两个穴位。如果兼有郁闷、着急上火等肝郁现象，就可以配合加味逍遥丸和六味地黄丸，一边解肝郁，一边养肝阴、养肝血。等到肝郁减轻后，改服归芍地黄丸，以养肝阴肝血。现在生活压力大，很多女性都有不同程度的肝郁和肝血不足。只要利用这个简单的办法，就可以自己解决肝郁和肝血不足的问题了。

另外，保持好的心情，人情练达，也有助于扶助肝阳。因为肝是一个情绪器官，对精神有直接影响，肝血一旺，肝气一舒，整个精神面貌就会焕然一新，因此，在日常生活中，女性朋友们应该尽量保持愉快的心情。

女性养肝血，食疗、按摩加睡眠

中医建议，女性若是想养护肝脏，可以选择饮食调养的方法，比如多吃些韭菜等温补阳气的食物。韭菜又叫起阳草，含有丰富的营养物质，春天常食韭菜，可增强人体脾胃之气。此外，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，女性常食，可以润肝明目。而适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津、益阴柔肝；常饮菊花茶，可以平肝火、祛肝热；少吃酸味、多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对女性防病保健大有裨益。

除此之外，还有一个绝妙的方法就是每天按揉太冲、鱼际和太溪3个穴位，每穴3分钟。具体步骤是：早晨起床后先按揉肝经上的太冲穴，肺经上的鱼际穴和肾经上的太溪穴3分钟；晚上临睡前用热水泡脚，然后依次按揉鱼际、太冲和太溪穴，每次每穴3分钟，再加按肺经上的尺泽穴。

养好肝还要注意时辰养生法。凌晨1～3点是肝经值班的时间，这个时段是肝脏修复的最佳时间，我们的思维和行动都要靠肝血的支持，废旧的血液需要淘汰，新鲜血液需要产生，这种代谢通常在肝脏气血最旺的丑时完成，而且这个时候人体的阴气下降，阳气上升，所以女性朋友们一定要配合肝经的工作，好好地休息，让自己进入深度睡眠的状态，只有这样才能够使肝气畅通，让人体气机生发起来。另外，虚火旺盛的女性在这个时候熟睡，还能够起到降虚火的作用。

在十二生肖中，丑对应的是牛，牛是一种很有力量、很有韧性的动物，人开玩笑时就经常说一个人“很牛气”，但牛也很温和谦虚，这就是丑时的特征。这个时段体内的阳气比子时更加壮大，但并不会一味地生发上去，此时当令的肝经有主藏血的功能，能起到收敛的作用。这也是中国文化的精妙所在，所谓一物降一物，有生发就要有收敛，有生长就要有收藏，不会出现过犹不及的情况。同样的道理，女性朋友们在丑时也一定要休息好，最好处于熟睡状态，这样才能好好养肝血。

虽然睡觉养肝对大多数女性来说是再简单不过的事，但是对于一些需要参加应酬的职业女性来说，这个时候可能正在陪客户谈生意，精神正处于高度紧张或兴奋的状态，根本不可能睡觉，这就使得肝脏不得不继续输出能量来支持其思维和行动，导致新陈代谢无法完成，这是非常伤肝的。所以丑时经常无法睡觉的女性大多面色黄灰，神情倦怠并且急躁。现在有一些女性之所以会患上乙肝、脂肪肝等疾病，就是因为在丑时不注意养肝。

因此，无论如何，女性朋友们都要在丑时让自己进入深度睡眠，这样才可以帮助养肝和净化血液。

平肝降压，养血补虚——芹菜好处多多

芹菜，有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”“药芹”。芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，对人体十分有益。许多女性喜欢吃芹菜，主要是因为它有很好的减肥作用：它能帮助体内脂肪燃烧，它含有有效的利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。

其实，芹菜不仅具有很好的减肥功效，还是女性平肝降压的法宝。春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹（初期）、肝阳上亢、失眠多梦等。因此，女人常吃芹菜可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。

芹菜还有降血压的功效，因为芹菜含酸性的降压成分。血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗菜碱引起的升压反应，进而起到降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜还有养血补虚的功效。这是因为芹菜含铁量较高，能补充女性经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

此外，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，有利于安定情绪，消除烦躁，对人体能起安定作用。因此，女人感到肝火旺盛、情绪暴躁时，可适当吃点儿芹菜来平复情绪。

虽然芹菜有如此多功效，但其功效也不是随意就可获得的，而必须通过适当的食用方法才会为人体所获取。下面为女性朋友介绍几种芹菜的家常做法：

1.芹菜炒干丝

材料：芹菜250克，豆干300克，葱白、生姜各适量。

做法：芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。

功效：本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

2.芹菜拌核桃

材料：芹菜250克，核桃仁50克。

做法：将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成。

功效：具有润肺、清热、定喘的作用。

3.芹菜粳米粥

材料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。

做法：锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。

功效：具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

4.芹菜煲红枣

材料：芹菜200～400克，红枣50～100克。

做法：一同放入汤锅中煲汤，分次服用。

功效：除可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。

5.芹菜小汤

材料：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉食盐适量。

做法：芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。

功效：清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。

6.鲜芹苹果汁

材料：鲜芹菜250克，青苹果1～2个。

做法：将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁。每次1杯，每日2次。

功效：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

吃药、喝茶帮女性熄灭肝火

现如今，女性患高血压的越来越多，其中属于肝火旺、肝阳上亢的最多见。肝火旺是高血压的重要起因，特别是北方人。北方女性一般比南方女性要高大一些，脾气急，脸红脖子粗的，容易口苦，两肋发胀，舌头两边红。她们吃盐多，口重，容易造成血管硬化。

人的血管硬化能从脉上摸出来，一般是很紧的弦脉，像琴弦一样，好像很有劲，特别是春天，更明显。中医认为，春天是肝的季节，因为其特点在春天都会被放大。其实，真正有力气的脉，一开始摸上去并不那么生硬，而是很柔和，而那种绷得很紧的脉，大多是血管硬化而不是身体硬朗。

春天是万物复苏之季，人体的火力从冬天的潜藏变成了春天的升发，肝火借此时机更容易萌动，属于肝阳上亢的脑血管疾病在三四月份也是高发期，所以专门收治此类病人的神经内科在此时总是人满为患。脉象弦的女人，脾气一般也特急，经常为点小事就面红耳赤，头脑发胀，眼睛会充血，很容易就急红眼。

女人普遍在四五十岁时动脉开始硬化，每过1年血管都要狭窄一些，幅度在1%～2%。如果生气着急，可能在短短1分钟内动脉就能显著变窄，比长年累月的慢性积累快得多！确实能出现“气死人”的悲剧，且都发生在肝火旺的女人身上。

肝火旺的高血压，其早期没有到阴虚的程度，治起来相对容易，吃清肝火的药就行，泻肝火等于是在降血压。若选择中药，像龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、脑立清、天麻钩藤饮之类的中成药，都适合因肝火引起的高血压，去火的本事都十分了得。当然，你的高血压如果不是火真的很盛，用这类药还是要特别谨慎的。

如果属于肝阳亢的高血压尚不严重，喝枸菊清肝茶或者苦丁茶都可以替代药物，这两种茶是春天最好的饮料，可以清泻春季旺盛的肝火。

需要注意的是，即便是有肝火，苦丁茶也不要太浓，因为苦丁茶性质苦寒，多喝或者久喝会伤胃气。枸菊清肝茶就比较平和了，枸杞和菊花在一般超市就能买到。买菊花时要分清白菊花、黄菊花和野菊花。白菊花性质甘凉，可以经常喝。坐办公室的女性，如果不爱喝茶或喝茶怕睡不着可以改泡白菊花。黄菊花就不适合长期喝了，因为它的性质是苦的，去火的效果比白菊花强，所以最好是有火时再喝，相对平和时还是白菊花好。至于野菊花，寒的性质就更明显了，不适宜长期当茶喝。如果你因为肝火太盛，患上了红眼病或是长了睑腺炎，可以把野菊花泡在杯里，用水的蒸汽熏眼睛，每次熏15分钟，通过黏膜吸收野菊花的清热功效。

当然，女性朋友们不是什么情况下都可以喝苦丁茶来灭肝火的，比如下面两种情形下就不宜喝。

（1）女性若总感到手脚不温、畏寒怕冷、平时不敢吃冷东西、大便很少成形，可以适当多吃羊肉、桂圆之类温热食物来纠正虚寒体质，如果喝苦丁茶，则会加重腹痛、腹泻的虚损症状。

（2）女性若得了风寒感冒，怕冷、无汗、鼻流清涕时，也不适合喝苦丁茶，这时候适宜喝姜茶，用姜驱寒气，苦丁茶的苦寒会加重这种类型的感冒。

血海和足三里让女人的肝血不再虚

健康的身体是每个人永远追求的目标，但现实生活中往往由于某些原因，导致很多女性朋友无法实现这个梦想，其中最大的敌人便是肝血虚。女性一旦肝血虚，就会出现面容憔悴、头昏眼花、心悸失眠、手足发麻、脉细无力等症状，如不及时治疗，还会让疾病乘虚而入，引发各种肝胆上的大病，威胁身体健康。

那么，怎样才能帮助女性补肝血，令其不再虚呢？答案很简单，利用血海和足三里两个穴位。

血海穴属足太阴脾经，屈膝时位于大腿内侧，髌底内侧上2寸，股四头肌内侧头的隆起处，是治疗血症的要穴，具有活血化瘀、补血养血、引血归经之功。

每天白天9～11点刺激血海穴最好，因为这个时间段是脾经经气旺盛的时候，人体阳气处于上升趋势，所以直接按揉就可以了。每侧3分钟，力量不要太大，能感到穴位处有酸胀感即可，要以“轻柔”为原则，晚上9～11点再进行艾灸。

足三里穴属足阳明胃经穴，在小腿前外侧，当犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指（中指）。

中医认为，只要按照正确的方法刺激这两个穴位，就可以使肝脏祥和，气血生辉。

具体操作方法：每天中午饭前和饭后按揉两侧血海2分钟，最好交替进行，饭后按揉两侧足三里3分钟；晚上9～11点分别艾灸血海和足三里，每穴10分钟，根据每个人的耐热程度不同，以能感觉到皮肤发热但不烫为度，艾灸后喝一小杯温开水以补充流失的水分。

如果能长期坚持，女性朋友们的肝脏就不会出现大问题，会气血充足，且肝上的病症也可以得到缓解和好转。

当然，除了利用上述两个穴位外，肝血虚的女性在饮食上，要多吃具有补血、养血功效的食物，如桑葚、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝等，还要经常参加体育锻炼，去郊外踏青呼吸新鲜空气，活动筋骨以强身健体。

酸味食物是女性秋季保肝美容的首选

许多女性都有过这样的经历：当自己感觉心情抑郁或情绪暴躁时，吃点儿醋、梅子、山楂、柠檬等酸味食物，往往会感觉好许多。这是因为酸味食物能够益肝养胃，生津止渴。有实验证明：肝火旺盛的女人在办公室里放上一瓶梅子，每天吃几颗，不仅可以解馋，滋养肝脏，帮助脾胃消化，还能保持心境的平和和心情的愉快。

中医说“酸养肝”，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性。秋属金，肺气旺，味属辛。按照中医五行生克理论，为了防止肺金气盛行时肝木被克，适当增加肝的“抵抗力”是当务之急。因此，中医认为“当秋之时，饮食宜减辛增酸以养肝气”。就是说酸性食品能涵养肝脏，因此女人在秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气，增加酸味护养肝气。

此外，酸味食物还有促进消化和保护肝脏的作用，常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压和软化血管的功效。以酸味为主的番茄、山楂、橙子等食物均富含维生素C，可防癌抗衰老，防止动脉硬化，也具有美容增白的作用，女性朋友养肝护肝的过程中可以适当选食。

但要注意的是，适量的酸味可以助肝气，但如果本身已亢奋的肝再摄入过量的酸味，反而会造成肝气过旺，根据中医五行学说势必伤及脾胃，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。正如《遵生八笺》所说：“增酸养肝，勿令极饱，勿令壅塞。”

下面具体为广大女性朋友推荐两款有利于养肝美容的食疗方：

1.橙子草莓果汁

材料：橙子1个，草莓250克，蜂蜜、葡萄各适量。

做法：橙子切成两半榨汁，取汁液备用。草莓洗净后去蒂，然后与橙子汁一起放入果汁机里榨汁，最后放入蜂蜜、葡萄搅拌均匀即可。

功效：增强抵抗力，提神养颜。

2.香油拌菠菜

材料：菠菜、香油各适量。

做法：将新鲜菠菜洗净，放入煮沸的水内，焯2分钟，捞出，控干水后，放入凉开水中浸2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，加入香油，拌匀即可食用。

功效：防治女性面部蝴蝶斑。

女性保肝离不开中草药膳

如果女人发现自己有长期面色萎黄、指甲色浅淡、视力减退、失眠多梦、心惊易惊、月经量少且色淡甚至闭经等症状，多是“肝血虚”的症状，这主要是由于女人脾胃功能差或因特殊原因导致失血过多引起的，而影响到肝主的目、筋、指甲的功能。这时，女人除了要在饮食上少量多餐，避免过于油腻，以免伤害肠胃之气，还可食用一些养肝的药膳。

下面，我们就为广大的女性朋友推荐几款保肝润肺的药膳：

1.黑豆小麦煎

材料：黑豆30克，浮小麦30克。

做法：两物同煮煎，去渣即成。

功效：祛风清头目，益肝养心气，适用于因风热上扰而心肝血虚，以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦躁不宁的女性。

2.羊肝粥

材料：羊肝50克，白米50克。

做法：羊肝切碎，如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。

功效：补肝虚，明目，适用于患有眼疾的女性。

3.当归肝

材料：当归10克，羊肝（或猪肝）60克。

做法：当归与肝同煮，肝熟后切片。

功效：养血、益肝、明目，适用于因肝血不足而引起的头目昏眩、两眼视物模糊，或是夜盲，或不能久视，两目经常疼痛但不红赤的女性。

4.枸杞蒸全鸡

材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。

做法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。

功效：适用于手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少等症的肝肾阴亏型女性。

5.陈皮鸭

材料：鸭1只，陈皮10克，淮山药10克，调料少许。

做法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2～4次食。

功效：适用于有恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄等症状的肝郁脾虚型女性。

6.宫廷冰糖银耳羹

材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

做法：

（1）将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸片刻取出；

（2）将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

用法：每日早晚各1碗，可多食。

功效：可助女性滋养肝肾、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。

女性春季靠什么护肝

很多女性朋友在春天的时候总是心烦气躁，春天万象更新的勃勃生机似乎一点儿也没影响到她们，相反，她们心里老像憋着一团火，老想跟别人吵架，搞得男朋友或老公都对其避而远之。其实，也不怪她们，这都是肝失所养，肝火太旺所致其肝气不疏、肝郁气滞才老是想发火。

像遇到这种肝出问题的情况，女性朋友应该多吃养肝温补阳气的食物。春季宜适当吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中引《风土记》主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。此外，从以下几点出发也可以起到很好的养肝护肝的作用。

1.多吃新鲜蔬菜

冬季普遍摄入维生素和矿物质不足，会引发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此进入春季，女性要多吃新鲜蔬菜，如菠菜、荠菜、芹菜和油菜等。千万不要以为水果可以代替蔬菜。

2.吃甜少酸

春季肝气旺，会影响到脾，容易出现脾胃虚弱病症。多吃些甜食，能加强脾的功能。如果此时女性摄入过多的酸味食物，会导致肝功能偏亢，所以可以适当食用大枣、红糖、胡萝卜、洋葱、芹菜和韭菜等。

3.补充热量抗春寒

春寒料峭，人体要消耗一定的能量来维持体温，所以早春时节，女性饮食应以高热量、高蛋白的食物为主。除了谷类外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃和杏仁等食物，鸡蛋、鱼、虾、兔肉和豆制品等食物能增强耐寒力。

4.抗病毒食物防感染

春季，细菌、病毒开始繁殖，女性朋友们应选择有抗病毒功效的食物。油菜、辣椒、小白菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、豆类、蛋黄和水果等都可以帮助女性提高自身的免疫力。

肝在中医五行当中属木，它的功能就像树木生长时的情形，春天草木萌发，焕发生机，正是肝气最足、肝火最旺的时候。这时候，女性最容易生气发火。如果再不注意休息，就会严重影响自己的健康。另外，肝胆相表里，肝脏的火气要借助胆经的通道才能往外发，所以很多女性会莫名其妙地感到口苦、肩膀酸痛、偏头痛、乳房及两肋胀痛、臀部及大腿外侧疼痛。这时按摩一下肝经上的太冲穴，就可以达到止痛的效果。因为出现上述疼痛的地方就是胆经的循行路线，通过胆经来抒发肝之郁气最为顺畅。

春天阳气萌生，肝火旺盛，人体的阳气开始不断地往外宣发，皮肤毛孔也舒展开，这时便很容易感染风寒，因此很多女性会染上咳嗽病，尤其是夜里咳嗽不止。这是因为肺属金，正好可抑制肝火（肝属木）的宣发（金克木），但春天是木旺之时，肝气最强大，任谁也抑制不了，于是就出现了“木火刑金”的情形。此时肺脏外有风寒束表，宣发功能受阻，内有肝火相逼，火气难发，于是只有借咳嗽来排解内火和外寒。所以女人在春天千万不能为了漂亮而少穿衣服，否则着凉了会久咳不止。

此外，春天时，女性还容易有其他症状产生。比如，有的女性经常会腿抽筋，有的经常会腹泻，有的则经常困倦，这又是一种情形，就是“肝旺脾虚”。五行中肝属木，脾属土，二者是相克的关系。如果肝气过旺，导致气血过多地流注于肝经，脾经就会显得虚弱，脾主血，负责运送血液灌溉到周身，脾虚就会生血不足，导致运血无力，造成以上诸多症状。这时候女性朋友也不必过于担心，可以适当服用红枣、山药薏米粥以健脾养血，只要脾血足了，肝脾之间也就平和无偏了，上述症状自然可以得到缓解。

女性食海参、鲍鱼壳养肝，效果不逊鲍鱼

鲍鱼具有滋补肝肾的作用，如果是肝肾功能偏弱，精血亏耗的女性，可以稍微吃一些。不过鲍鱼比较昂贵，对于一般的女性来说经常吃可能有些负担不了。这时候，可以适当选用一些替代品，比如海参。海参和鲍鱼的功效相似，而且选用一般价位的就可以了。

中医认为，海参性味甘、咸、温，且不燥不热，最适宜温补。尤其是在生机勃勃的春季，只有保持肝脏旺盛，才能让身体“生机勃发”。这时，女性进补海参不但能为肝的生发提供足够的热量，更重要的是它还能够滋养肝血，使肝气血相合，生发有度，让人体处于阴平阳秘的和谐状态。

因为春季是一个阳气生发的季节，所以女人在用海参滋补肝脏的同时，也要预防肝气过盛而上火，因此还要注意平肝、潜阳，这时可选择食用鲍鱼。中医认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，和胃、利肠、养肝明目的滋补作用，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。将海参和鲍鱼搭配食用，就能使女人在滋养肝脏的同时，也起到降肝火的作用。不仅如此，女人在春季食用鲍鱼还可使血压稳定，因为它有双向调节血压的作用，可改善血压不稳、气虚哮喘等春季常见问题。

食用的方法也很简单：将这两种食物放入水中煮几分钟就熟了。但如果想用它们来滋补肝肾，则煮的时间越长越好。

对于经济条件一般的女性，可选用品质一般的海参来养肝，也可将鲍鱼换为鲍鱼壳。鲍鱼壳又名石决明，是一种中药材，也有清热平肝、滋阴壮阳的作用。下面为女性朋友介绍两款美味菜肴：

1.葱烧海参

材料：海参100克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉25克，味精、白糖各3克，姜、酱油、料酒各25克。

做法：海参切成宽片，煮透后控去水分；将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；锅中放入猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2～3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成。

2.清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼200克，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。

做法：将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

关于鲍鱼的用处，还有一个民间验方：眼睛干涩或自觉眼睛疲劳时，可用鲍鱼壳清水洗洗，然后扣在眼睛上5分钟，会感觉很舒服，因为鲍鱼壳不仅滋补肝肾，还能清热明目。

不只是海参、鲍鱼这些比较贵的东西能滋补肝肾，凡是蛤蚧类的食物，都有滋补肝肾的效果。因此，女性平时在饮食中可经常吃一些蛤蜊，要带壳煮，煮的时间要长一些，这样也可以起到滋补肝肾的作用。

坐骨神经痛，养肝疏通筋脉才是根本

现在，很多白领女性的工作都是不需要东奔西跑的，反而是终日端坐的时间越来越多。所以，如今坐骨神经痛成了一种女性常见病。坐骨神经痛在体内各种神经痛中居于首位，往往表现在右腿疼痛，从大腿外侧到脚部，疼得厉害的时候1秒钟都坐不下去。

坐骨神经痛属于中医痹证范畴，即筋脉痹。中医学认为，本病的发生，以肝肾不足、气血两虚为内在因素，以风寒湿热之邪入侵为外在因素。病机为下肢腰腿痛，经络阻滞，气血运行不畅。同时本病的发生还与体质强弱、生活环境、气候条件等密切相关。

大量临床实践证实，以补肝法论治坐骨神经痛的效果十分不错，每获效验。但要注意的是，肝虚有气血阴阳之别，故补肝之法亦当因证而异，常见有以下几种治法：

1.滋补肝血法

如果女性出现下肢胀痛，行动更甚，平卧或休息后，肢体疼痛稍缓解，伴有情志不畅、右胁不舒、头昏头痛、面色萎黄、视物昏花、指甲色淡，经量少或经闭，舌质淡而不荣，脉弦细的症状，多为肝血不足、下肢筋脉失养的坐骨神经痛，可选用《医宗金鉴》补肝汤加减治疗。肝汤的组方为四物汤加甘草、木瓜、枣仁、麦冬。四物汤养血柔肝，木瓜、甘草酸甘化阴，麦冬、枣仁补肝血滋肝阴。

2.养阴柔肝法

如果女人有腰腿酸痛，时或刺痛、关节拘急，行动痛甚，静卧虽可暂缓但其痛亦难尽除，或伴有右胁热痛，烦热易怒目睛干涩，甚则头目热痛、心烦口苦、尿赤便秘、舌红苔黄少津、脉弦细或弦数等症状，多为肝阴不足、下肢筋脉失荣之坐骨神经痛，可选用《证治准绳》滑氏补肝散加减治疗。

材料：山茱萸肉、当归、五味子（炒，杵）、山药、黄芪（炒）、川芎、木瓜各15克，熟地黄、白术（炒）各3克，独活、酸枣仁（炒）各12克。

做法：将所有药物研末，每服15克，加大枣数枚，用水煎服。

功效：补肝肾，益气血，主治肝肾气血亏损，胁胀作痛，或胁胀头眩，寒热，或身痛，月经不调，或视物不明，筋脉拘急，面色青，小腹痛。

3.补益肝气法

如果女人有腰腿疼痛或腿后侧麻木疼痛，行动困难，或伴有胁部胀满、精神不振、善太息、舌淡而晦、苔薄脉弦而弱等症状，多为肝气虚弱、下肢筋脉失于温养的坐骨神经痛，可选用《千金要方》补肝汤增减治疗。

材料：甘草、桂心、山茱萸各30克，细辛桃仁、柏子仁、茯苓、防风各60克，大枣24枚。

做法：将以上材料加水9升，煮取5升，去滓，分3次服用。

功效：主治肝气不足，两胁下满，筋急不得大息，四肢厥冷，心腹痛，目不明了，及女性心痛，乳痈，膝热，消渴，爪甲枯，口面青。