生拌萝卜块

萝卜 咸鲜味30分钟

材料

心里美萝卜………300克

熟芝麻……………25克

精盐……………1/2大匙

味精、白醋……各1小匙

甜面酱……………2大匙

酱油………………1大匙

白糖………………4小匙

花椒油……………少许

做法

1将心里美萝卜去根，洗净，先切成两半，再切成约2厘米长的多边形块。

2把心里美萝卜块放入容器中，加入少许精盐调拌均匀，腌渍5分钟，捞出，用清水洗净，沥干水分。

3将心里美萝卜块放入小盆中，加入精盐、甜面酱、味精、酱油、白醋和白糖拌匀，腌渍10分钟。

4把萝卜块装入盘中，淋入烧热的花椒油，撒上熟芝麻调拌均匀，装盘上桌即成。