椒条荷兰豆

荷兰豆 咸鲜味15分钟

材料

荷兰豆……………250克

红椒………………50克

精盐………………1小匙

味精……………1/3小匙

香油……………1/2小匙

植物油……………4小匙

做法

1将荷兰豆掐去两端，撕去豆筋，洗净，先顺切两半，再切成小条。

2锅中加入适量清水烧沸，放入荷兰豆焯至断生，捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

3把红椒洗净，去蒂、去籽，切成小条，放入热油锅中炒出香味，出锅。

4荷兰豆放入盆内，加入精盐、味精、香油、红椒条调拌均匀，即可装盘上桌。