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西米香粒奶露
营养功效
此款糖水具有清热消暑、生津止渴、润肺益气、消烦解闷等功效。
适合人群
一般人群均可食用。
甜言蜜语
判断西米的生熟，可观察其透明程度，完全透明、晶莹剔透者为已熟透，否则不熟；为防西米粘锅底，要一边煮一边用勺子轻轻搅拌。
原料 西米50克，香芋、火龙果各100克，椰奶50克。
调料 冰糖适量。
制作过程
1．香芋去皮切成小粒；火龙果取肉切小粒；西米用清水浸泡1小时，烧滚水煮至透明，捞出过冷水，沥干水分备用。
2．锅内注入适量清水，待水开后加入西米、香芋，中火煮透。
3．放入椰奶、冰糖，煮至冰糖完全溶化。
4．放入火龙果，再煮3分钟即可。