原料 大米200克，西兰花、胡萝卜、鲜香菇各适量。
调料 白糖、色拉油各少许。
做 法
1 将大米淘洗干净；西兰花、胡萝卜、香菇分别洗净，西兰花掰成小朵，胡萝卜、香菇切成小丁，分别放入沸水锅中煮熟，捞出沥干备用。
2 锅再上火，加入适量清水烧开，先下入大米旺火煮10分钟，再转中火续煮约20分钟（在此过程中要不断进行搅拌），同时滴入少许色拉油待用。
3 待煮至粥将成时，放入西兰花、胡萝卜、香菇，加入白糖，小火续煮1分钟，即可出锅装碗。
功效 滋补五脏，有益消化。
