原料 大米、小白菜各100克。
调料 精盐、菜子油各少许。
做 法
1 将小白菜择洗干净，切成小段，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；大米淘洗干净备用。
2 锅中加入适量清水，先下入大米煮至五分熟，再放入小白菜，用中火煮至米粒开花，然后关火，加入精盐、菜子油调匀，即可装碗。
功效 清热除烦，消肿散结。
