奥利奥芝士蛋糕

配料

奶油芝士 ..................350g

白砂糖 ......................120g

鸡蛋 .........................2pcs

黄油 .........................100g

奥利奥饼干 ............10pcs

巧克力饼干碎 ...........100g

制作步骤

奶油芝士切块，用微波炉解冻至柔软。

再放入不锈钢盆内，加入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

然后慢慢地边搅拌边加入鸡蛋，搅拌均匀。

最后加入融化的黄油，搅拌均匀，做成芝士浆待用。

饼干碎放入盆内，加少许黄油拌匀，制成饼干酥底。

图5的饼干酥底均匀地压入模具底部。

灌入图4的芝士浆至蛋糕圈模具的1/2处。

再铺上5粒奥利奥饼干碎，然后灌入剩余的芝士浆。

放入预热的烤箱内，用180℃烘烤15分钟至表面凝固即成。