口味：咸香爽脆
时间：14天
原料：长豇豆1000克。
调料：精盐2大匙，酱油3大匙，五香粉少许，香油适量。
制作步骤：
1.将长豇豆用清水洗净，置室外晾晒至发蔫，放入容器内，加入精盐调拌均匀，密封腌渍7天。
2.取出腌好的长豇豆，用清水洗去部分盐分，放入小坛内，加入酱油和五香粉调拌均匀，再次腌渍7天。
3.将长豇豆取出，切成小条，码放在盘内，淋上香油即成。
