原料
嫩芹菜叶115500克，土豆22个。
调料
葱花、姜末各10克，精盐、味精、鸡精各1小匙，高汤适量，植物油1大匙，香油1/2小匙。
制作步骤
1 芹菜叶择洗干净；土豆去皮，放入清水中洗净，沥干水分，切成小条。
2 锅中加入植物油烧至七成热，先放入葱花、姜末炒香，再放入土豆条、芹菜叶略炒一下。
3 然后添入高汤烧沸，再加入精盐、味精、鸡精调味，即可出锅装盘。
