004　蒜香烤香菇

Suanxiangkaoxianggu

口味　鲜、香、辣

材料

Ingredients

主料：香菇200克。

辅料：蒜瓣50克。

调料：精盐、味素、孜然各5克，细辣椒面3克，苏子粉2克，鸡油50克。

做法

Process

①将香菇去根、洗净；蒜瓣去皮、洗净备用。

②将香菇、蒜瓣间隔串在竹签上，放入烤盘中，再放入预热的烤箱中，用180℃烘烤5分钟左右，取出刷上鸡油，然后放入烤箱中烤3分钟，取出撒上精盐、味素、孜然、细辣椒面、苏子粉，最后放入烤箱中烤3分钟即可。