中老年人由于体质变差、身体器官衰退、消化吸收功能变差、分解代谢增加等原因，所以中老年人有预防疾病和减缓衰老的迫切需求，更要重视饮食营养的质量。
老年人易患各种慢性病，对感染性疾病的抵抗力也有所降低，因而平时注意补充营养、增强体质很重要。科学家通过对长寿老人的调查研究发现，大部分长寿老人除了心态乐观和经常运动外，还有一个很重要的习惯就是不挑食，而且他们特别喜欢吃粗粮、豆类、蔬菜、水果、薯类等健康食品。
总之，中老年人注重饮食营养是很重要的。
