面花、面塑在我国的分布状况及代表性产地

MIANHUA、MIANSU ZAI WOGUO DE FENBU ZHUANGKUANG JI DAIBIAO XING CHANDI

面花、面塑普遍流行于我国以吃面食为主的北方，沿黄河流域的青海、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、河北、山东各省以及东北等地。用于民俗活动或人生礼仪的面花、面塑多用夸张、大胆的对比手法，大多呈现古朴、粗犷、豪放的风格，且不同地区呈现不同的风格。如，陕西关中地区、渭南地区，面花制作精细、花样繁多；山西面花造形夸张、生动，风格粗犷、朴实、简练，富有雅拙的美感，有着鲜明的民间和地方特色。其制作方法以蒸为主，同时还有焙、油炸等手法。特别是山西新绛花馍，造型比较夸张，尤其以“走兽花馍”最为出色。甘肃庆阳市合水县面塑艺术始于周代，经过世世代代更迭曲折的传承发展，如今面花种类繁多，且具有周祖农耕文化遗风的鲜明地域特色，既有雅拙粗犷之感，又有精细清秀之气。河南西部有一种“窝窝花”，里面捏的都是小动物、传统人物和戏曲故事等。捏好后上彩，吊在麦秸绑的草塔上，庙会时用于求神赐福。观赏性面塑大多细致、精巧，以面人为主，用色较为淡雅，其中北京、上海、浙江、杭州最为有名。近现代各地区出现了许多著名的面人大师；如，北京汤子博（面人汤）、曹仪策（面人曹）、郎绍安（面人郎），上海赵阔明（面人赵）。山东曹县的“江米人”是用江米面捏制，因我国俗称糯米为“江米”，故称“江米人”。它的色彩绚丽、艺术造型多样、风格独特，是用来娱玩和祭祀的民间艺术形式。江米人的制作工艺细致，艺人需要较高的悟性，作品的好坏全在手上和脑子里。