第15章 海底捞日历2

今天是崭新的一天，不排除也有崭新的工作。昨日铸成的大错，时光已划成错痕，留待此刻慢慢付诸。

又认识了一位很优秀的伙伴，似乎每天海底捞都有形形色色的人加入。他是飞哥，一名食品安全员的存在，手下掌管着数十条红色高压线，触之必亡。

似乎说的有些夸张了，一上午的时间，涵哥又给我们讲解了许多的内容，诸如海底捞誓言、注意事项、安全知识、员工培训、定期考核、火锅底料、服务意识等等。

尤其是海底捞的誓言，很容易把人整得热血沸腾，还恍恍不知所以然，他的宣誓词是这样的，上午涵哥带我们集体宣誓了一遍：

我愿意努力的工作

因为我期盼明天会更好

我愿意尊重每一位同事

因为我也需要大家的关心

我愿意真诚

因为我需要问心无愧

我愿意虚心接受意见

因为我们太需要成功

我坚信：只要付出，终有回报！

这是一份逻辑关系很强的誓词，以诗词的句式罗列，铿锵有力。虽是简简单单的几句话，却涉及了与顾客、与同事和与他人之间相处的关系，以及当自己灰心沮丧时，我们更需要坚定的付出。

这其中引申出了一个隐含的的逻辑，我个人觉得真的特别棒，可能有时候这句话听多了，会觉得如雷贯耳：一个人往往脾气越大，他的能力便与之呈相反的指数。

所以当你遇事不顺心时，不要一味的埋怨自己、抱怨别人，而应该多去向别人虚心请教，自己多多的总结反思，才有可能超越他人。

就像峰哥所说的，别人会的我会，别人不会的我也会，那你觉得我们谁更优秀。

往往管理层之所以成为管理层，除了坚持之外，他们还有自己的独特人格魅力和行为模式的方法，了解这些学习这些才能更快的进步。

很高兴这里的管理层不像以前的公司领导那样嚣张跋扈，近几天所遇到的峰哥、飞哥、龙哥、涵哥、天哥以及其他形形色色的领导，都是比较平易近人的。

他们更愿意牺牲自己的宝贵时间给我们新人开会，也愿意做下来平平静静的倾听我们这一天中所遇到的困难。

个人觉得海底捞有这样的领导，也是这个公司能够走出国门走向世界的重要因素之一。

上面写的似乎有些多了，也大多有些泛泛而谈，就今天而言，依旧是做了几份工作，相较昨日似乎更加轻松，但遇到的问题也很多。

第一份工作擦洗厕所，给客人递纸巾，以及和厕所卫生的消毒工作，可能不是很放得开，一开始处理起来仍有一种战战兢兢的感觉，面对客人双手不知如何安放。

还有就是不小心把酒精洒在了自己的身上，让顾客看到似乎可能会觉得这位海底捞的服务员笨手笨脚毛毛躁躁的。

另外，峰哥也多次莅临卫生间指导检查，并询问能不能适应这份工作，交谈时他始终面带微笑，给了我莫名的信心。

听芳姐说上面总店的领导刘哥也过来视察，总的而言没有出什么太大的差错，学到了如何给卫生纸叠角，怎样用消毒液消毒，以及怎样擦洗一些坑坑洼洼的地方。

问题有三：一是递纸巾不够及时，二是不能始终保持微笑，三是整个人过于拘谨。

以后的工作中要多加强心理素质方面的练习，尤其是在第二份工作打扫海底捞大厅卫生时，单围绕一片小地区转，那种慌乱拘谨的感觉更胜以往。

或许一开始真的不能适应小范围内的移动，速度太慢也不够仔细，但还是要积极调整心态，虚心向自己的师傅或者周围的人请教。

第一圈紧张，第二圈也紧张，多转几圈之后这种紧张的感觉莫名消失不少。

另外也希望自己能跟上徐姐的语速，争取让自己的工作能力达成她的满意态度。