第14章 海底捞日历1

今天是入职海底捞的第一天，一切如以往般新鲜，带着一股未竟的冲动开启了这崭新的一份工作。

培训的前三天，辗转于泰华、中百、谷德之间，虽然很累但回想起同学希冀的眼神和未竟的心愿，且默默坚持着。

一天之内，我接连做过了三份工作——传菜、整理锅勺、摆放碗碟。虽然是后堂，不能与顾客有太多的交流，但一天学习下来仍有不小的收获。

比如学到了怎样垃圾归类，怎样和客人有礼貌的打招呼，怎样把海底捞的菜色翻译成英语(这得益于龙哥对我的前瞻意识)，以及怎样传菜和客人发生矛盾如何处理，如何调整心态始终面带微笑，还有怎样摆放碗碟，怎样自助取饮品，还有很多很多……

尽管只是工作了这短短的一天，但收获到的却是许许多多在学校里无法学习到的东西。尤其是涵哥之前对我们的培训，具体包括怎样记住自己传菜的线路，怎样识别强弱电压间，怎样记住消防栓的位置，怎样出入水果间以及衣物间和各式各样的后堂房间，那种实操的模式讲解又比之以往的谆谆教导式的课堂生动了太多。

一天的工作下来真的很累很苦，但是那种源于劳动的充实，以及无可比拟的疲惫感和喜悦感久久地排斥在脑海挥之不去。

当然除了学到的这许多东西，第一天上班也暴露出了许许多多的问题，诸如传菜走的太快菜会滑，上菜的时候还不能熟练地给顾客介绍菜品，英语翻译过程中会有很多曲译和之前毫无接触过的单词，顾客反应问题时不能有效的互动，不能熟练的和顾客打招呼以及摆放碗碟的过程中偶尔会出现错放，自己的节奏并不能很好的适应工作的节奏……

似乎今天学到了多少东西，与之相对应的也有了许许多多的不足之处，而这正是下一步的改正空间也是明天的迈步努力之所在。

或许在一份工作中，总有人会比你优秀，但至少你要比所有人努力才能对得起自己的职位和自己肩膀上的那份职责。

我始终相信，工作没有好坏之分，但人的心理却总有云泥之别，所以下一步迫切要做的便是调整作息规律，调整心态努力改善自己，为更好的海底捞服务打下坚实的基础。

另外来到海底捞我有了自己的第一个师傅——浩哥，这是一个很开朗活泼的人，他对我的教导无论从理论还是实操都非常的尽职尽责。来到海底捞从培训到上岗这短短的几天，真的遇到了太多太多优秀的人。

而与这么多优秀的人在一起，如若自己不进步，那将也是对他们的亵渎。

就像今天店长峰哥在做一天总结所说的那样：“无论做什么，你都要有一个目标，而更重要的则是坚持，只有你知道自己想要什么，并持之以恒的为之努力，幸运女神的目光才会向你降临。”

读了那么多年的书，突然觉得这句话就像一道光，直射入了那许久尘封的心窗，周遭的一切豁然地开朗。

已经很晚了，当下也还有很多很多的事情想要写下来，但限于篇幅和时间就先写到这里吧，希望明天的自己比今天更努力，比今天更幸运。