学校供餐计划实施效益研究
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(三)对社区产生的积极影响

学校供餐计划可为当地居民(尤其是低技能的妇女和青年)提供就业机会。尼日利亚政府在2014年全球儿童营养论坛的发言中指出,尼日利亚政府的通过学校供餐计划为妇女和青年提供了约2万份工作岗位。这些岗位中包括约6000位厨师和助理厨师,400多名渔业养殖者,2250名鸡肉生产和加工人员,约1万名小农参与了可可的种植和加工,1000名鸡蛋生产和打包人员,其余为牛肉的生产和加工人员、运输人员及其他工种(全球儿童营养基金会,2015)。论坛上其他国家的项目负责人也提供了相关的就业数据:博茨瓦纳提供了7500个公共和私营部门的岗位用于实施学校供餐计划,佛得角提供了1000个就业岗位,莱索托雇用了3000多名厨师及300位农民,纳米比亚则要求雇用的人员必须至少75%来自本地劳工,尼日尔政府出资雇用了300多名厨师和食品加工人员。2017年利特拉瓦尔食品开发办公室发布的一份报告中也提到了学校供餐计划创造的就业岗位数量(利特拉瓦尔食品开发办公室,2017)。一项由美国农业部在孟加拉国资助开展的学校牛奶计划为当地提供了500多个就业岗位;泰国的学校牛奶计划也为当地的乳制品加工也提供了大量的需求,乳制品合作社的数量从1996年的62家上升至2009年的117家。