第3节 常见喂养问题解决方案

爸爸妈妈当然想给宝宝养成良好的饮食习惯，但这并不是一件容易的事，喂养过程中总会遇到这样那样的问题，这一节小南就针对几个比较常见的喂养难题好好说一说。

宝宝不爱吃蔬菜怎么办？

咨询小南这个问题的爸爸妈妈实在太多了。在小南认识的宝宝里面，不爱吃蔬菜的绝对是要占大多数的。说起来呢，蔬菜的味道比不得水果，又含有粗纤维，不易嚼烂，也怨不得宝宝不爱吃。很多爸爸也不爱吃吧？

但是呢，蔬菜是我们获得矿物质、维生素、膳食纤维等营养素的重要来源，不喜欢也是要吃的呀！所以，下面小南就给爸爸妈妈介绍一些让宝宝爱上蔬菜的方法，希望能够帮到你们。

让宝宝爱吃蔬菜这个事，要早些筹划，从刚开始添加辅食的时候就要注意。小南建议，菜泥最好第二个出场，仅次于米粉，要抢在果泥前面添加。你想啊，果泥的味道多香甜啊，如果宝宝先吃到了果泥，还能喜欢吃菜泥吗？

添加一种菜泥之后观察几天，没有呕吐、腹泻等情况后再添加另外一种菜泥，尽可能让宝宝多尝试一些不同种类的菜泥。这样，让宝宝的味蕾对这些蔬菜的味道留点印象，将来再吃的时候不那么抵触。

等宝宝再大一点就可以吃碎菜了，这时候注意给宝宝做得软烂一点，毕竟宝宝的咀嚼、吞咽能力还没法跟大人比。很多宝宝不喜欢吃蔬菜，就是觉得蔬菜太难嚼了，有畏难情绪。

宝宝1岁之后，可以跟着大人一起吃三餐饭了，乳类成了辅助食品。这时候宝宝的饭菜还是要单做，做得清淡软烂一些，但吃饭的时候可以坐到餐桌前跟大人一起吃。爸爸妈妈要津津有味地吃蔬菜，表演得夸张点，让宝宝感觉到蔬菜是非常好吃的。

宝宝再大一点呢，就可以让他参与到买菜、做菜的活动中来。带着宝宝去菜市场逛一逛，让他自己选几样喜欢的蔬菜，回家后让宝宝帮忙择菜、洗菜，如果家里有条件，还可以带着宝宝在阳台种点菜。自己参与劳动做出来的菜，宝宝肯定会吃得格外香！

爸爸妈妈还可以在蔬菜的烹调方式上动动脑筋。比如，把蔬菜、鸡蛋、面粉调成糊，放在平底锅里煎成蔬菜饼。或者把蔬菜做成馅，藏在饺子、馄饨、包子里，还可以煮蔬菜粥、蔬菜面。多换换花样，注意一下颜色和形状，总会有一款吸引到宝宝。

当宝宝开心地吃下一顿蔬菜后，爸爸妈妈可要及时表扬宝宝，你们的鼓励会让宝宝越来越爱吃蔬菜的。同理，如果宝宝某一顿就是不想吃蔬菜，爸爸妈妈也不要强迫宝宝，还是以引导为主，否则会适得其反，形成恶性循环。

如何解决“追着喂饭”？

几乎所有的爸爸妈妈都遇到过宝宝吃饭难的问题，有的爸爸妈妈是“不吃就饿着”，有的就追着宝宝喂饭。追着喂饭的，眼下看是喂下去了几口饭，可长期下去，坏处一箩筐，这种做法得赶紧喊停。

最明显的就是，大人别想好好吃饭了，要么匆匆扒拉几口，要么喂完宝宝再回来吃剩饭剩菜。对宝宝的坏处就更多了，只不过短期内看不出来，爸爸妈妈就容易忽视。

长期喂饭会让宝宝没有饥饱感，反正吃饭是被动的，爸爸妈妈喂多少吃多少，要么就吃撑了（这个居多），要么就是还没吃饱就已经对吃饭失去了兴趣。有的爸爸妈妈还会以自己的喜好来给宝宝喂饭，这样就有可能造成宝宝偏食。

不管是上面哪一种都会造成宝宝的营养失衡，还会给宝宝养成不良饮食习惯。有的宝宝长大后会经常暴饮暴食，就算不饿也吃个不停，这种情况跟小时候的喂饭经历有一定的关系。

而且，喂饭还会让宝宝的咀嚼能力得不到锻炼。你想啊，宝宝这口还没嚼烂，下一勺又来了，只能减少咀嚼次数，先咽下去再说。这样不光增加宝宝的胃肠道负担，影响食物的消化吸收，时间长了还会影响宝宝颌面部肌肉、骨骼及牙齿的发育，进而影响宝宝的发音和容貌。

宝宝自己动手吃饭本来是很好的学习机会，在这个过程中宝宝能够锻炼手眼协调能力、精细运动能力，家长的喂饭让宝宝失去了这个宝贵的机会。等到宝宝上幼儿园了，他不能自己吃饭，会更难适应集体生活，也会影响宝宝的社交活动。

还有哦，追着喂饭的话，宝宝就不可能专心吃饭，要么边看电视边吃，要么边玩玩具边吃，有的还在家里跑来跑去，这样非常影响专注力的发展。专注力发展不好，宝宝以后就很容易出现上课走神、做作业磨蹭等问题。

自己吃饭本来是培养宝宝独立的第一步，宝宝能够自己做一些事情之后，会感受到自己的力量，从而产生行为的自主性。家长一直喂饭的话，会阻碍自主性的发展，使宝宝形成消极的个性，这对宝宝的成长是非常不利的。

读到这里，爸爸妈妈应该了解追着喂饭的坏处了吧？很多爸爸妈妈会说：“喂饭都是家里老人惯出来的，他们不听啊！”但小南告诉你，爸爸妈妈才是教育孩子的主体，这个责任不要推给别人哈。下面就来点“干货”，小南能想到的解决喂饭问题的方法都在这里啦！

解决这个问题，首先要弄清楚宝宝为什么不好好吃饭。是不饿呢，还是不想自己吃呢？如果是不饿，就要看一下是不是两餐之间零食吃太多了，如果是这个原因，就要减少零食的量，尤其是那些不健康的零食，尽量别给宝宝吃。

当然，小南说的这些都是基于宝宝健康状况良好时的解决方案。若是宝宝生病了，比如患感冒、胃肠炎等疾病时，肯定是会影响食欲的。如果是这种情况，就不应该强迫宝宝进食，少吃点反而给胃肠道减轻负担，更有利于宝宝早点恢复健康。所以，宝宝不好好吃饭，还是要先排除疾病的原因，确认宝宝健康后再考虑教育问题。

前面小南就说过，爸爸妈妈作为榜样的力量很强大，千万不要不准宝宝吃零食，自己却吃零食吃得开心，宝宝的心理不平衡啊！再就是，爸爸妈妈千万不要边吃饭边玩手机，如果有重要工作，你可以处理完工作再来吃饭。只要坐到餐桌前，就要专心吃饭，给宝宝一个好的示范。

家里的三餐时间尽量固定，给宝宝安排一个属于自己的固定位置，餐具最好也固定，让宝宝形成条件反射，到了时间坐在这里就知道要开饭啦。第一次宝宝肯定不会那么配合啦，尤其是已经养成不良习惯的大宝宝。这时，爸爸妈妈要温和而坚定地告诉宝宝：“从现在开始，宝宝要自己吃饭了，宝宝已经长大了，爸爸妈妈相信宝宝一定能做到。”

如果宝宝哭闹，不妨就让他哭一场，饿一顿也没关系，要让他知道以后就得自己吃饭，这事没得商量，哭也没用。这期间，爸爸妈妈不要生气，也不要批评宝宝，还要安慰宝宝，但坚决不喂饭，明确告诉宝宝要自己吃。训练成功的前提是家长们要统一战线哈，前几次训练的时候，最好不要让容易妥协的长辈在现场。

宝宝刚开始自己吃的时候肯定是不熟练，吃得满身、满桌都是，这个没关系的，多练几次就好了。爸爸妈妈一定要忍住帮助宝宝的冲动，也不要批评宝宝，要多多表扬宝宝。只要给宝宝锻炼的机会，宝宝就会做得越来越好的，多一点耐心哈！

很多宝宝自己吃饭的时候吃得特别慢，边吃边玩，这也是很多爸爸妈妈忍不住要喂几口的原因。如果是这种情况，爸爸妈妈就要给宝宝设置一个时间限制，将宝宝的吃饭时间控制在30分钟以内，时间一到就把饭菜撤走，零食也都收起来。让宝宝意识到必须专心吃饭，拖拖拉拉到最后就没有饭吃。

如果宝宝已经三四岁了，可以带着他一起去买菜，让他帮忙择菜、洗菜等，让他参与到做饭过程中来，参与做饭的成就感能够激发宝宝对吃饭的兴趣。也可以给宝宝读一些相关的绘本，多给宝宝讲讲食物和人体的知识，让宝宝知道人为什么要吃饭、哪些食物有营养等。

让宝宝自己吃饭这个事，越早开始越顺利。小南建议，最好在1岁左右开始训练宝宝自己吃饭，一旦养成不良饮食习惯，越大越难纠正。希望爸爸妈妈们能够在宝宝上幼儿园之前给宝宝养成作息规律、独立吃饭的好习惯。

哪些食物不能过早给宝宝吃？

冰激凌是不能太早给宝宝吃的，爸爸妈妈知道吧？还有其他一些食物也不适合过早给宝宝吃。毕竟宝宝的身体还在发育中，各项生理功能还不够完善，过早给宝宝吃了某些食物是对宝宝有害的。

在说具体的食物之前，小南先插一句，别让宝宝在4个月之前开始吃辅食哈！第1节里小南讲过，宝宝的消化系统还没准备好呢，添加辅食早了会让宝宝出现腹胀、便秘等不适。早产儿要按照矫正月龄来算，晚一点开始添加辅食，不能从出生开始算4个月哈！

开始添加辅食之后呢，汤汤水水不能过早给宝宝喝，1岁以内的宝宝都不建议喝。因为宝宝的食量有限，如果喝了太多汤汤水水就吃不进多少饭了。而这些汤汤水水中的营养含量有限，不足以满足宝宝的营养需求。很多妈妈觉得，自己熬了半天的排骨汤营养丰富又好消化，比吃排骨还好，这可是个错误观念，汤中的营养含量可是没法跟肉相比的哦！

这个汤汤水水也包括果汁，水果被打成果汁的过程中，损失了很多营养物质，糖分却被完整地保留下来。所以，果汁中的营养成分跟水果是不一样的，长期给宝宝喝果汁会导致肥胖和龋齿。当然，从外面买来的添加了人工色素、防腐剂等添加剂的果汁饮料就更不适合宝宝了。

还有一样是小南反复强调的，别嫌小南啰唆哈，因为这一点很重要。就是千万不要给1岁内的宝宝吃盐！6个月之前的宝宝，母乳和配方奶中的钠完全能够满足宝宝对钠的需求；6～12个月的宝宝，食物本身含有的钠也已足够。额外给宝宝吃盐，会给宝宝的肾脏增加负担，还会给宝宝养成重口味，增加宝宝将来患高血压病、冠心病等的风险。不要再相信“不给宝宝吃盐会让宝宝没力气”的说法啦！

不要给1岁以下的宝宝吃蜂蜜。蜂蜜是目前公认的与婴儿肉毒中毒有关系的食品。蜂蜜在酿造和储存过程中，很容易受到肉毒杆菌的污染。若小宝宝食用了被污染的蜂蜜，肉毒杆菌就会在宝宝的肠道中繁殖，并在宝宝体内产生毒素，危害宝宝的身体。

大部分爸爸妈妈想给宝宝喝蜂蜜水是为了缓解宝宝的便秘。小南跟你们说，缓解宝宝便秘的关键是增加宝宝饮食中的膳食纤维含量。那哪些食物中的膳食纤维含量高呢？是蔬菜和水果。所以，如果宝宝便秘，给他多吃蔬菜和水果，比喝蜂蜜水管用。

尽量不给3岁以下的宝宝吃巧克力。巧克力中含有兴奋神经的物质，会影响宝宝的睡眠，而且巧克力中的糖含量很高，对宝宝的牙齿也不好。再说啦，现在市面上很多巧克力的成分是代可可脂，含有反式脂肪酸，吃多了会影响宝宝的健康。

整粒的坚果也是不能过早给宝宝吃的，宝宝的咽喉部比较狭窄，坚果一旦卡在喉咙处，是非常危险的。坚果比较硬，不容易嚼碎，而且脂肪含量也高，不容易消化。所以，小南建议3岁以下的宝宝尽量不要吃整粒的坚果，可以给宝宝食用少量坚果粉。