任务二　表面活性剂游离酸碱度的测定

1．知道表面活性剂的游离酸度或游离碱度的测定意义和方法；

2．能够测定表面活性剂的游离酸度或游离碱度；

3．学会表面活性剂游离酸度或游离碱度的计算。

表面活性剂的水溶液由于各种水解反应而呈现出弱酸性或者弱碱性。用酚酞作指示剂测定的酸度或碱度，也可以用酸值或碱值表示。即以存在于1g试样中氢氧化钾的质量（mg）数表示其碱值，以中和1g产品所需氢氧化钾的质量（mg）数表示其酸值。

用酚酞作指示剂，采用盐酸标准溶液或者氢氧化钾标准溶液来滴定样品的乙醇或异丙醇溶液。

课前任务

一、仪器与试剂

酸碱两用滴定管（25mL）、分析天平、锥形瓶、铁架台。

氢氧化钾标准溶液（0.1mol/L）、盐酸标准溶液（0.1mol/L）、中性乙醇、酚酞指示剂、表面活性剂样品。

二、实验步骤

称取样品约10.0g（精确到0.001g），置于锥形瓶中，加入中性乙醇100mL，振荡使之完全溶解，加入4～5滴酚酞指示剂。若溶液为粉红色，用盐酸标准溶液滴定至无色；若溶液为无色，用氢氧化钾标准溶液滴定至粉红色。平行测定三份。

三、实验操作综合描述

请根据上述实验步骤描述，设计实验操作流程示意图，展示整个实验操作的指导图示。

课堂任务

一、数据记录与结果计算

表面活性剂水溶液酸值或碱值的测定数据记录见表1-5。

结果计算：

式中　c（B）——标准溶液的浓度，mol/L；

V—— 消耗标准溶液的体积，mL；

M—— 氢氧化钾的摩尔质量，56.1g/mol；

m—— 试样的质量，g。

平行实验结果允许误差不超过 0.04%，其平均值为测定结果，保留小数点后两位数。

二、任务评价

任务评价见表1-6。

课后任务

一、思考练习

1．实验中，盐酸标准溶液如何配制？

2．测定某试样酸值时，能否用氢氧化钠标准溶液代替氢氧化钾标准溶液进行滴定？

二、综合拓展

本实验为何要在中性乙醇溶液中进行反应？能够改在水溶液中进行反应吗？

常见表面活性剂酸值或碱值标准见表1-7。