第一章　大棚蔬菜的选址布局

第一节　选址要求

一、基本要求

大棚基地必须符合无公害或绿色食品、有机食品生产标准要求，避开土壤、水源、空气污染区，远离公路、工厂，防止汽车尾气、工业废气、废液、废渣、重金属及粉尘、烟尘污染，保障产品质量安全。在进行大棚蔬菜无公害安全生产时，空气质量是很大的制约因素，无公害大棚蔬菜产地棚室内的空气质量应符合表1-1的要求。

表1-1　棚室内空气质量要求

①菠菜、青菜、白菜、黄瓜、莴苣、南瓜、西葫芦的产地应满足此要求。

②甘蓝、菜豆的产地应满足此要求。

注：1.“日平均”指任何一日的平均浓度。

2.“1h平均”指任何1h的平均浓度。

二、向阳背风

地势开阔，地形空旷，东、南、西三个方向没有高大树木、建筑物或山岗遮阳，保证大棚具有充足光照条件。避开风口、风道、河谷、山川，因为在这些地方修建大棚，不仅会加大大棚的散热量，使棚内温度难以维持，而且极易遭受风害，造成棚塌膜损。大棚北部如果没有山、丘陵作天然风障，最好栽植防风林或修建房屋以屏障北风，减少为害。平原地区，大棚不宜搭建于屋后或房屋的左右。

三、土层深厚

在进行大棚蔬菜无公害安全生产时，产地土壤环境质量应符合表1-2的要求。土层要深厚，土质要疏松肥沃，无盐渍化。一般黑色砂壤土吸收光热的能力强，容易提高地温，是建造大棚的最好土壤。避免选择黏性重或土壤有机质含量低、保水保肥性差的田块。地下水位要低，如果地下水位高，土壤含水量大，会增加棚内的相对湿度，容易导致病害的发生。

表1-2　土壤环境质量要求

①白菜、莴苣、茄子、芥菜、苋菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。

②菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地均应满足此要求。

③菠菜、胡萝卜的产地应满足此要求。

④萝卜、水芹的产地应满足此要求。

注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol（厘摩尔）/kg的土壤，若阳离子交换量≤5cmol/kg，其标准值为表内数值的半数。

土壤肥力好坏决定了大棚蔬菜的营养供应情况好坏，从而影响蔬菜的产量以及质量的高低。进行大棚蔬菜安全生产时，应尽量选择肥力较高的土壤进行生产，以保证蔬菜的产量和质量。确定大棚内土壤肥力水平高低可根据表1-3进行。

表1-3　保护地菜田土壤肥力分级表

四、灌排方便

新建大棚基地水源要近、水质要好、供电要正常、排灌设施要齐全，以保证全天候能灌能排。在进行无公害大棚蔬菜安生时，灌溉水质量也是很大的制约因素。医药、化学试剂、农药、石化、焦化和有机化工等行业的废水（包括处理后的废水）不允许作为无公害大棚蔬菜产地的灌溉水。

五、交通便利

路网发达，晴雨通车，交通方便，有利于产品运销和建立产地市场。但大棚不能建于交通繁忙的公路两旁，以免大量的公路灰尘沉积（黏附）于大棚膜上面影响透光性；也不能远离公路或机耕路，使得运输不便。

新建大棚基地是一种相对固定、使用时间较长的栽培设施，选好地块以后必须进行规划，尤其是面积较大、集中连片的大型基地，更要根据自然环境条件，对大棚的方向和布局，基地内的道路、沟渠、水池、电力、住房等设施进行科学合理统筹规划，才能开工建设，以保证土地的高效利用、生产管理的及时科学，高产高效优质目标的实现。