第二节 包装学科的发展——以密歇根州立大学为例
回顾包装学科发展历史，国外包装工程专业最早分别是作为食品科学技术系的加工与保存技术、机械与电子工程系的机械电子设备的储存运输技术、造纸工程系的纸品加工应用技术、材料系中的高分子阻隔材料应用技术等出现的。随着商品经济的发展，人们逐渐认识到包装技术已经成为商品的加工、储运、流通中的一项关键而综合性的专门技术，有必要单列为学科。
任何一门新学科在产生之初都会备受争议，包装学科在美国创立之初，其学科地位也受到一定的质疑。因此，1952年在MSU的农学院林木系内，依托于林学开设了世界上第一个包装本科专业。在不断的质疑与争议中，包装学科不可抗拒地发展起来，一经开办，就显示出了很强的生命力。于是1957年包装专业从林木系独立出来，成立了包装学院，行政依旧隶属农学院管理。包装专业的本科毕业生非常受企业的欢迎，而且包装学院还培养出了世界上第一个包装硕士和包装博士。自从世界上第一个包装专业及其学科于1952年秋季诞生于密歇根州立大学以来，美国现在具有包装专业的大专院校约39所，有包装硕士专业的大学3所，包装博士专业的大学1所，包装专业毕业生每年有500名左右。在美国，包装专业办学水平处于前四位的是密歇根州立大学（Michigan State University）、威斯康星斯陶特大学（University of Wisconsin-Smut）、罗切斯特理工学院（Rochester Institute of Technology）和克莱姆森大学（Clemson University）。其有真正意义上的包装工程专业，这4所大学均开设了包装专业研究生的培养方向及课程设置。作为包装高等教育的先驱，密歇根州立大学包装学院的包装工程教育一直是世界各国包装学科高等教育的典范。自从1952年建立包装专业以来，已授予包装学科学士学位5500余名，包装学科硕士学位250余名。1998年，世界上第一位包装学科博士就产生于此，它几乎是现在全美大学包装专业教育工作者的摇篮。
一、包装学院的发展概况
密歇根州立大学（Michigan State University，MSU）成立于1855年，是一所位于美国密歇根州东兰辛市的公立大学，离底特律国际机场约2h车程。现有约48000名学生，教职员工约5000人，占地约21km2。该大学在美国大学排名第70，进入世界排名100强，以教育、农业和通信理论闻名，同时也是包装与音乐治疗领域研究的先锋。该大学的教育硕士课程研究在全美国排名第1，原子核物理学研究排名第2，仅次于麻省理工学院。
该大学的包装学院隶属于农业与自然资源学院。密歇根州立大学包装学科创立于1952年，当时是森林系下属的一个研究方向，于1957年成立了独立的学校。密歇根州立大学包装学院（SoP）是包装学科和技术领域的先驱和领导者，有60多年的办学历史，20世纪90年代具备了学士、硕士、博士培养体系。
二、学科建设发展历程
密歇根州立大学包装学院的历史使命是培养包装专业人士和创造、创新合理的包装解决方案来提高或保持包装制品质量，提高生产效率并减少浪费。包装学科是以自然科学为基础，并强调商学，以社会学和心理学作为其组成部分。包装学院为满足人们的需求，不断变革其组织模式，令学院保持生命力。该学院通过丰富的教育经验和前沿的科学研究，为密歇根州和世界各地人们的经济发展和生活品质提高做出了贡献。
密歇根州立大学包装学院在包装教育上的定位：包装学科是一门基于自然科学和数学的工程学科，但是，它含有很强的商学、社会学和心理学的成分，应该教会学生分析社会、科学、环境和商务问题的能力，并能综合解决这些问题，以造福世界环境和人类。在这里，他们明确地回答了包装专业的学科基础和学生的培养方向，为办出有特色的包装教育奠定了基础。从这个定位出发，该学院设置了一套“厚基础，宽口径”的课程。在这套课程下，学生不但学到扎实的包装工程知识，还能掌握相当的社会科学知识。按要求，包装专业的学生比商务专业的学生能掌握更多的工程知识，又比工程专业的学生能掌握更多的商务知识。基于这样的定位，他们培养出既有工程专业知识，又有商务知识的学生，这样的学生，一直受到美国企业界的欢迎。
美国高等教育具有高度市场化的特点，然而报名包装学院的学生还是逐年增加，在1980年达到了最高1000人。此后，包装学院开始限制学生人数，但学生报名仍很踊跃，学生总人数常年保持在500人左右。该学院毕业本科生非常受企业的欢迎，硕士生和博士生总数常年约50人，成了世界包装教育的一面旗帜。
1960年该学院与通用汽车公司（General Motors and Proctor and Gamble）合作，研究缓冲材料、水蒸气透过率、热封方法、包装材料的机械加工性、气体渗透性和包装经济性等课题，研究活动都得到了业界的广泛支持。1962年，该学院将包装管理添加到专业教学中。1963年创建了一个新的缓冲/振动及机械/统计质量控制专业方向。1964年，由公司和私人捐助资金完成了包装大楼的建设，于1986年完成了大楼的增建部分，使基础设施得到了重大改善，并有助于适应更高水平的科学研究。1966年，詹姆斯·戈夫（James Goff）博士被任命为包装学院院长，该学院第一次有了独立的预算，成立了MSU包装协会及包装校友会。
1976年，该学院与美国农业部签署了合作协议，负责对粮食援助包装的技术支持，包括测试方法开发，对马尼拉、非洲、印度和海地的出货进行测试监控，许多学生参与了这项持续25年的研究合作。1977年，切斯特·迈克斯博士被任命为院长。
1980年MSU包装日本分会成立，1981年在英国提供了第一个海外包装研修计划项目。1986年在瑞典提供了第一个包装研修计划项目，1981年行业咨询委员会重新成立，1985年MSU主办了第四届国际IAPRI大会，1986年哈罗德·休斯博士被任命为董事，1987年包装大楼扩建完成，对包装课程进行了重组，增加了包装材料课程的比重，增强了技术研究重点，实现了管理和技术合并，评选了“包装十大成就”，以表明成员机构为改善世界人们的生活所做出的宝贵贡献，确立了包装的终身教育计划。1988年成立了食品和药品包装研究中心。
1990年成立了分销包装联盟。1993年Bruce Harte博士被任命为董事。1994年首次提供海外的日本包装专业学习计划项目。1999年提供了西班牙的包装专业学习计划项目，与都柏林大学（University of Dublin）、爱尔兰科克大学（University College Cork）、法国兰斯大学（University of Reims）和巴西MAUA大学（University of MAUA）开展了交流项目，正式确立了国际访问学者学士学位培养计划项目。1996年首次提供博士学位培养项目，升级了分析实验室，扩大了塑料制品加工能力，并获得了计算机辅助样品分析设备。
2001年秋季，远程的硕士培养学习计划开始进行。2002年6月，学院成立50周年院庆，在美国东兰辛举办了世界包装大会（IAPRI会议）。2009年10月，Joseph Hotchkiss博士被任命为董事。
三、研究方向及主要成果
从20世纪60年代中期到70年代末期，该学院开始重点发展包装领域重要专业知识的研究，在物流包装及防护包装领域获得了国际上的广泛认可，将计算机技术应用于缓冲包装设计、包装内容物的脆值评估、物流动态和物流环境的建模方面，该学院在这一领域持续享有全球声誉。在20世纪60年代有关水蒸气渗透性的研究以及80年代在该领域基础上的进一步拓展研究，使该学院被誉为物质渗透和迁移领域的领导者。该学院在包装的货架寿命、食品包装、产品与包装兼容性、包装的防破损与易辨识性领域都取得了令人瞩目的成绩，这些研究规划今天仍在继续。表2-1所列为MSU在20世纪的主要研究项目，表2-2所列为MSU教师编写的主要书籍，具体呈现了该学院分阶段的研究方向和成果。
表2-1 MSU在20世纪的主要研究项目一览表
表2-2 MSU教师编写的书籍一览表
