第二章　包装学科的发展追溯

第一节　包装学科的起源

一、包装学科的产生

发达国家的包装工程专业教育始于20世纪50年代初，美国是第一个设置包装工程专业的国家，密歇根州立大学建立了世界上最早的包装工程学院，并在20世纪90年代初形成了从学士、硕士到博士的包装工程人才培养体系。

1855年，美国密歇根州政府从私人手中买下一片土地，开办了世界上第一所农学院，而创立包装专业的想法则是1950年由密歇根州立大学森林产品计划部主席Alexis J.Panshin（潘辛）博士和John Ladd提出的。他们认为大学的包装课程将吸引年轻人进入包装行业，可为包装企业提供新型人才，同时，这些新型人才可能被扩散到不同的领域，具有很大的潜在价值。经历第二次世界大战的资深专家保罗·赫伯特博士曾经目睹了由于包装不良而导致的数百万美元的损失。于是1952年9月1日，在森林产品计划部的潘辛博士和保罗·赫伯特博士领导下，包装作为一门学科在密歇根州立大学的森林产品计划部创建。当时主要研究木纤维容器、集装箱包装、集装箱处理和装载等问题。包装研究所由Larry Burton博士领导，于1953年4月完成包装行业需求调研报告，其中概述了相关包装课程的需求和推荐内容，包括7个包装类专业课程：包装、木材和造纸技术原理、包装材料、工业包装、消费品包装、包装成本分析、包装问题研究等。1953年，包装学院主办了两次军品包装会议，并在芝加哥海军码头举办了国家包装博览会。1954年创立了包装协会。1957年，密歇根州立大学董事会将包装学科与森林产业部分开，建立了独立的包装学院，以潘辛博士为主任。学院从创立之初始终坚持与包装产业对接互动，获得了企业的援助并提供咨询，成立了行业咨询委员会，为筹集资金（200万美元）建立实验室，还设立了包装基金会董事会。这种企校共建模式极大地促进了该院的发展，并且这种优良的模式延续至今。

二、主要研究领域及带头人

1.食品包装领域

Bruce R.Harte教授是密歇根州立大学包装学院的荣誉教授，是食品科学与人类营养系荣誉教授，也是密歇根州立大学杰出教授，并获得了国际包装研究机构协会（IAPRI，International Association of Packaging Research Institutes）颁发的包装科教终身成就奖。1979年1月至2012年12月任职于SoP-MSU（Michigan State University-School of Packaging），任内扩展了包装教育的海外学习课程，开始了第一届包装学博士的培养。在世界范围内启动了在线包装硕士（MS）课程，并增强了学院的研究能力和对外拓展。Harte博士于1987～2007年兼任学校食品及药物包装研究中心副主任，一直热衷参与包装领域国际交流，并于1993年成为IAPRI的执行委员，与美国和国际上的包装领域制造业企业有大量的合作。他率先将材料科学应用扩展到食品包装领域，以提高食品质量。

2.运输包装领域

加里·伯吉斯（Gary Burgess）教授是密歇根州立大学包装学院的资深教授。自1984年以来，其完成了运输包装行业的许多项目，其研究方向覆盖航运领域的包装设计及运输安全，包括防冲击、振动及温度变化的运输包装设计，航运环境的测试等。按照美国材料与试验协会ASTM（American Society for Testing and Materials）、国际安全运输协会ISTA（International Safe Transit Association）和国际标准化组织ISO（International Standardization Organization）协议对包装制品进行性能测试，评估新的缓冲和绝缘材料。他率先将冲击、振动理论应用于包装运输领域。

3.医药品包装领域

劳拉·比克斯（Laura Bix）博士是密歇根州立大学包装学院的教授，是克莱姆森大学兼职研究员。她目前被任命为国际标准化组织（ISO TC122 WG 9）的美国代表，负责制定一些检测包装可行性的标准。在2004～2007年曾担任美国材料与试验协会D10.32委员会（其他各种材料）副主席，负责消费者委员会、制药和医疗包装委员会。她自2002年以来一直是柔性阻隔性材料委员会委员。2008年，其被医疗器械、设备和医疗诊断行业评为100年内最杰出的代表人物之一。

4.高分子包装材料领域

Laurent Matuana教授是塑料工程师学会（Society of Plastics Engineers，SPE）的研究员，担任董事会以及SPE的乙烯基塑料部技术计划委员会成员。目前，是两本刊物的编委会成员，是“乙烯基树脂与添加剂技术杂志”的副主编。其研究领域为生物材料制备，重点是利用自然和可再生植物资源开发用于包装和其他创新应用的可持续性高性能产品。他的研究主要集中在与制造过程相关的基础问题上，同时开发材料配方以创造新类别的产品或改善现有材料的缺点。其研究方向为：提高生物塑料薄膜的阻隔性能和灵活性；具有超临界流体的微细胞生物泡沫的聚合物处理及包装应用；基于生物塑料和纤维素纳米晶体和纤维素纳米纤维的纳米复合材料研制；刚性和柔性包装和其他应用的混合材料研制；生物塑料与环保植物性添加剂的功能化和相容化，以增强膜的柔性和阻隔性能研究等。

5.包装与环境领域

苏珊·塞尔克（Susan Selke）是密歇根州立大学的教授，在学院任职30多年，目前是包装学院院长，于2012年获得MSU的杰出教师奖。她的研究包括包装的环境影响及可持续性；塑料回收及可生物降解和生物基塑料；塑料与天然纤维的复合材料；包装生命周期评估；纳米技术及包装应用等。她主编及参编了《包装材料和包装与环境问题》等书籍。

6.包装经济管理领域

Diana Twede教授是SoP-MSU的资深教授、《包装技术与科学》期刊的主编，兼职于MSU供应链管理部门，是部门和学院之间的沟通桥梁。其对可重复使用的运输集装箱的回收，包装经济和管理以及包装历史有特殊的兴趣，致力于包装生产、营销和售后系统的经济管理与执行。其研究方向主要包括：与美国农业部农场服务机构合作，评估美国粮食援助计划包装合理性；运输集装箱的性能及防止运输损坏；运输集装箱的历史；可重复使用的运输集装箱和托盘的经济性和运行效果；瓦楞纸板印刷经济性等。