黄山毛峰

茶叶介绍

黄山毛峰，为中国历史名茶之一，中国十大名茶之一，1986年被外交部评为外事活动礼品茶。该茶属于徽茶，产于安徽省黄山，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖如锋芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，经手工炒制而成。

选购要点

以外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘者为佳。

贮藏提示

密封、干燥、低温、避光保存。

保健功效

黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。

茶叶特点

1　外形：状似雀舌

2　色泽：绿中泛黄

3　汤色：清碧微黄

4　香气：馥郁如兰

5　叶底：嫩匀成朵

6　滋味：浓郁醇和

冲泡品饮

备具

玻璃杯1个，黄山毛峰茶6克。

冲泡

用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中，冲入90℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

品茶

只见茶叶徐徐伸展，汤色清碧微黄，香气如兰，叶底嫩匀成朵，入口后味道鲜浓醇和，回味甘甜。