平水珠茶

茶叶介绍

平水珠茶，也称圆茶，是浙江独有的传统名茶，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品，其中尤以“天坛”“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。冲后的茶汤香高味浓，经久耐泡。1984年9月，在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上，特级珠茶荣获金质奖。此前，在1981年获国家优质产品银质奖。

选购要点

外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，身骨重实，宛如珍珠者为最佳品。

贮藏提示

低温、干燥、避光、密闭储藏，且不可挤压。

保健功效

1　抑制心血管疾病：平水珠茶中的黄酮醇类具有抗氧化作用，可以有效防止血液凝块，血小板成团，减少血液系统发生病变。

2　排毒瘦身：平水珠茶中的茶碱和咖啡因可以有效减少人体内脂肪的堆积。

茶叶特点

1　外形：宛如珍珠

2　色泽：墨绿光润

3　汤色：清澈明亮

4　香气：浓郁持久

5　叶底：芽嫩明亮

6　滋味：醇厚爽口

冲泡品饮

备具

玻璃杯或盖碗1个，平水珠茶5克。

冲泡

放入茶叶后，冲入80℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

品茶

片刻后即可品饮。入口后醇厚爽口。