中国名茶品鉴全书
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开化龙顶

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茶叶介绍

开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间,选取茶树上长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀。1985年在浙江省名茶评比中,荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书,同年被评为“全国名茶”之一。

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选购要点

外形紧直苗秀、身披银毫,色泽绿翠,香气清高持久,并伴有幽兰清香,滋味浓醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀成朵者为最佳品。

贮藏提示

密封以后储存在冰箱,并保证茶叶干燥无异味。

保健功效

1 利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用。

2 强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛。

茶叶特点

1 外形:紧直苗秀

2 色泽:色泽绿翠

3 汤色:嫩绿清澈

4 香气:清幽持久

5 叶底:嫩匀成朵

6 滋味:浓醇鲜爽

冲泡品饮

备具

品茗盖碗1个,开化龙顶茶4克。

冲泡

将茶叶拨入盖碗中,冲入85℃左右的水,七分满即可。

品茶

入口后,香气馥郁持久,分别有板栗香和兰花香,以兰花香为上品。