材料 羊瘦肉500克
调料 盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，八角、桂皮、花椒各适量
做法
1 羊肉洗净，入沸水中汆烫片刻，去除血污，捞出。
2 锅中倒水，放入所有调味料烧开，将羊肉下锅煮熟，捞出凉凉。
3 凉凉的羊肉切片，装盘即可。
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