材料 猪手500克，生姜10克，蒜蓉5克
调料 盐5克，味精3克，酱油8克，卤水1000克，干椒20克
做法
1 将猪手褪毛洗净，砍成段，放入沸水中汆去血水。
2 将猪手放入卤水中，卤好后取出斩成小段。
3 将猪手装入盆中，下入调味料拌匀后装盘，即可食用。
专家点评：补血养颜
