导致机体尿酸升高的原因是什么？

（1）大量的腺嘌呤在体内分解生成　主要是由于抗氧化营养素的缺乏，而引起双股DNA氧化破坏所致，如维生素C、维生素E、维生素B₃等维生素与硒、铁等矿物质。染色体基因亦会因叶酸、维生素B₁₂、维生素B₆及锌的缺乏而造成破裂，致使腺嘌呤分解增生。腺嘌呤在体内代谢时，肾上腺皮质分泌可的松发生障碍，造成肾衰竭，才会形成尿酸过多。摄取维生素C、泛酸可帮助合成可的松，故泛酸被营养学家认为可治疗痛风或风湿症等疾病。

（2）蛋白质不平衡造成尿酸增生　食物中有了足够的蛋白质，还要有平衡的必需氨基酸。只有这样，才能合成组织细胞，不然将生成大量的尿酸。过多地进食氨基酸特别是甘氨酸如猪皮、胶质多的食品会造成尿酸增加。

（3）缺乏蛋白质使废物排泄困难　蛋白质是控制调节身体运转的重要物质。一个人长期缺乏白蛋白，废弃物、尿酸等就无法被转运到肾脏并排出体外，且会堆积水分而形成肥胖状。若误认为自己为肥胖而要再减肥，即会造成蛋白质严重不足，使组织膨胀，充满水分，最后脚踝肿胀，手脚亦肿胀，眼袋亦会形成。此等现象即是尿酸沉积的结果。

（4）紧迫压力所造成。

（5）合成可的松的相关营养素缺乏　肾上腺糖皮质以及其衍生物可以增加尿酸的排泄。痛风、关节炎、红斑狼疮及其他十数种疾病的患者，均可用可的松治疗，也确实有助益，其实这些疾病是由缺乏泛酸所引起。肥胖或断食而缺乏泛酸者，会患关节炎及痛风。

（6）其他相关营养素　不平衡的饮食也会导致痛风的发生。例如，一个人食物中缺乏维生素B₁，就足以发展成痛风病症，若每天供给10～20mg的维生素B₁即可获得缓解。人体任何形式的紧迫发生时，很快地会用尽体内的泛酸，终而使尿酸不能被转化而排出，终至尿酸聚集而成痛风。