18.污染的一级种基质不能重新灭菌使用

现实生产中，很多的菇农朋友，眼看着被污染的试管掏出培养基白白丢弃，感觉很是可惜，要求重新灭菌、重新接种，我们的答复是一概不允许。

原因是：已经经过灭菌的培养基物质，耐受高温的能力业已达到最高，被杂菌侵染后，又被分解过一段时间，此时再将之进行高温灭菌，基质中的营养物质除被部分分解外，余之营养物质也将被破坏掉，或所剩无几，并且，作为凝固材料的琼脂，也将因二次高温灭菌而被破坏，故不能再次凝固；再者，由于高温灭菌，使得基质pH值大幅下降，尤其进行二次灭菌后，基质甚至酸化，即使勉强接种，菌种也无法正常生长。因此，不得予以重新灭菌。现实中有山东、河南以及东北的部分朋友曾经私下进行过二次灭菌，效果均为不凝固、无法接种等，希冀读者间接接受该教训，不再走此弯路。