吃出高分大脑
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吃饱饱的才有力气学习?力气都给胃了,脑子怎么办

有些考生本来胃口就大,再加上复习很紧张,因此就觉得应该多吃点“犒劳”自己,所以常常在家里或学校食堂吃完饭后,又跑到外面的超市买一些零食吃。实际上这种做法不对,长期饱食不仅会引起肥胖,还会对大脑造成一定的伤害。

首先,当进食过量或不停地吃零食时,胃肠道的工作量会大大增加,需要从身体其他部位包括大脑“调取”大量血液来给胃肠道供氧。这样一来,大脑就处于相对缺血状态,脑部所需的养料和氧气供给也比平时减少,这样就会影响大脑的功能。

当人进食过饱时,大脑中有一种叫作“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这种纤维芽细胞生长因子能诱发动脉硬化。因此,如果考生经常吃得过饱,就有可能出现大脑早衰和智力减退等现象。

另外,我们知道,大脑的活动方式是兴奋和抑制相互诱导的。也就是说,当大脑某些区域兴奋时,相邻区域就会处于抑制状态,前者的兴奋度越强,后者的抑制程度就越深,反之亦然。

根据这个原理,当人过量饮食时,大脑中主管胃肠道消化的神经处于兴奋状态,而邻近的那些主管语言、思维、记忆、想象等的智能区域就会受到抑制,长期如此,智力必然受到影响。人们常说“小时候‘傻吃’,长大后‘吃傻’”,道理就在于此。因此考生在考试之前或考试期间,都不宜过量饮食。

还需要注意的是,当考生经常吃得过饱时,摄入的热量往往会大大超过所消耗的热量,这样就会将多余的热量转变成脂肪。如果脑里的脂肪过多,就会导致“肥胖脑”。实际上,人的智力与大脑皮层面积大小有关,大脑表面的沟回越深,皱褶越多,大脑皮层面积就越大,智力水平就越高。而肥胖脑中的沟回,则会紧紧靠在一起,皱褶消失,使大脑皮层变平滑,并且脑神经的发育也较差,智力水平就会降低。

由此可见,为了减少对大脑的损害,保证智力正常发育,考生一定要注意控制食量,避免吃得过饱。这里有几个小建议有助于避免吃得过饱,可供考生本人或其家长参考。

建议一:有节制、有选择地吃零食。考生应该管住自己的嘴巴,肚子不饿不要习惯性地吃零食,应该在学习疲劳或肚子饿的时候,选择一些健脑益智的零食为大脑补充能量,如坚果、水果、酸奶等食物。

建议二:吃饭时不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽。这样不仅有利于消化,更有利于大脑的健康。因为在细嚼慢咽的过程中,食物不仅被咀嚼得很碎,而且在口腔和胃肠中停留的时间延长,与消化液充分作用,缓慢地被消化、吸收,从而使血糖水平慢慢升高,这样供给脑部的血糖也很充足、平稳,大脑持续不断地获取能量,可以高速运转。