葵菜 Kui Cai
强健筋骨，治疗难产

【原文今译】

葵菜味甘，性寒，属阴中之阳，无毒。葵菜为各种蔬菜之长，性滑利，不能过多食用。葵菜的主要功用是宣导积滞、壅阻；发散脓血恶汁，利小便。主治热邪侵袭、恶疮、妇女赤白带下等症。葵菜的做法不同，功效也不同，如煮食，能治丹石毒发结热；将其叶烧为末，敷治金疮；将其捣碎，敷治火疮；烧煮给小儿服用，能治热毒下痢及大小丹痢等症；将其捣汁给孕妇服用，有滑利助产的功用。

葵菜的菜心对人体有害，不能食用。如果其菜叶都是黄色，茎又是红色，也不能食用。此外，葵菜还不能与鲤鱼、黍米同食，不能在患流行性传染病后食用，否则会引起失明。葵菜的花能治小便淋涩不通、水肿之症，并能催生助产，还可治疗一切疮痈疥癣、小儿风疹。葵菜的子、花有五种颜色，空腹时将其用酒调末服用，则赤者治赤带，白者治白带。也有人认为赤色治血燥，白色治气燥并疟之说。另有一种冬葵子，秋天种植，春天结子，能治脏腑寒热、身体羸弱之症，并能通利小便，治五癃，下乳汁。久服葵菜能强健筋骨，增长肌肉，轻身延年。取冬葵子一二两捣碎，用水煮服，可以治疗难产。痈疖未溃患者，用水吞服三五粒，就能破头出脓。葵菜根主治恶疮、淋病、小便不利等症。服食丹石的人尤其适宜。

【认识葵菜】

葵菜即冬葵，民间也称冬苋菜、滑菜，是我国一种非常古老的蔬菜，在我国各地均有野生，很少有人种植。连李时珍都曾感慨“葵菜，古人种为常食，今之种者颇少。”葵菜的花、根以及种子都能入药，而且疗效有所区分。

葵菜

葵菜在我国各地均有野生，其根、花及种子都能入药。葵菜花可治小便不通、水肿、小儿风疹等病症。

葵菜

【别名】冬葵、冬苋菜、滑菜、忝菜、冬葵、达菜、厚皮菜、甜菜、牛皮菜

【科属】锦葵科莙荙菜

【性味】味甘，性大寒

【归经】入肝、脾、肾经

【功用】清火，祛风，杀虫、解毒，通淋治痢，止带调经

【主治】主治时行风热外感，虫蚊叮咬，疖疮肿毒，小便淋漓，下痢腹泻，白浊带下，月经不调诸症

【主产区】主要分布于黑龙江、内蒙古、河北、山西、甘肃等地