第8章 女人食物的禁忌

（一）月经期必禁的食物

随着生理期的到来，你的情绪波动变大，稍有刺激就会暴躁易怒，身体抵抗力下降，腰酸腹胀，容易疲惫，好胃口也没有了。在这段特殊时期，你更需要注意身体的保养，稍有不慎，就会诱发多种妇科疾病，让你苦不堪言。病从口入，月经期间，请远离这些食物。

第一类：生冷寒凉的食物

中医认为，女性体质属阴，偏寒。月经期间，大量失血和铁、镁等微量元素的流失都使女性体内的血气减少。食用凉性食物，会让血气凝滞，经脉不通，诱发腹部绞痛。经期身体抵抗力下降，吃生食容易因抵抗力不足，引起疾病。寒气重的食物，会损伤体内阳气，导致阴气过重，刺激体内器官病变。

各种冷饮、冰镇饮料、凉菜、凉茶都不应在经期食用。螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆等凉性食物也最好不吃。

第二类：油腻刺激性食物

经期女性胃口不佳，食用过于油腻的食物更容易倒胃口。经期女性皮脂分泌旺盛，皮肤更加敏感，摄入过多油脂还容易引起皮肤炎症、长痘等，还会加重脂肪堆积。

辛辣刺激性的食物可能加重盆腔充血或引起子宫肌肉过度收缩，加重痛经的症状。辣椒、大蒜、肉桂、丁香等热性调料应少吃，否则会引起痛经或经血过多。

此外茶叶和咖啡中含有的咖啡因会加速钙离子和镁元素的流失，加重身体的不适，也应不吃或尽量少吃。

第三类：口味酸涩的食物

醋、酸菜、石榴、青梅、芒果、柠檬等酸味食物，也是偏寒性，会使血管收缩，血液流动不畅，诱发经血凝滞，引起痛经。因此，痛经症状严重的女性最好不要在经期食用此类食物。

少吃咸食，摄入过多盐分，会让体内水分滞留，导致水肿。盐分中的钠离子滞留体内，还会引起情绪激动等症状。

（二）坐月子的食物禁忌

生育是女人一生的大事，怀孕期间，子宫、卵巢、乳腺等器官都发生巨大的改变，因此，生产之后的调养关系到女人一生的健康。了解产后饮食上的禁忌，能够预防产后可能的妇科疾病。对此，我们不能忽视。

1.不宜大补

中国传统的观念就是，生育消耗了大量气血，婴儿的哺乳也会消耗产妇的大量营养。因此，老一辈总会给产妇灌输月子期间一定要吃好的，每天一只鸡、十来个鸡蛋外加喝各种高脂肪、高蛋白的补汤等补养概念。不过，凡事需有度，产妇在怀孕期间，身体就已经逐渐为哺乳蓄积了足够的营养。如果月子期间再进补大量高脂肪的食物，不但会妨碍产后体形的恢复，还可能让乳汁中的脂肪含量超标，诱使婴儿拉肚子。过多的脂肪还容易阻碍乳汁分泌，有些产妇看起来乳房饱满，却很难挤出乳汁，就是因为乳房堆积了过多的脂肪，压制了乳腺的发育。因此，对于高脂肪的肉食、甜食，产妇需要适量进食。

2.不宜味重

产妇坐月子期间，食物味道应以清淡为主，盐分不宜过量，避免进食辛辣刺激性食物。婴儿出生后，需要母乳喂养，母亲如果吃了味重的食物，盐分和辛辣的味道将会进入乳汁，刺激婴儿脆弱的消化系统，引起婴儿的不适。

此外，月子期间，产妇的子宫中还有血块淤积，辛辣、味重的食物会引起子宫不正常地收缩或松弛，不利于产后恶露的排出。过酸的零食、水果会让产妇感觉疲劳，还会导致肌肉松弛下垂，妨碍产后体形重塑。含有酒精、咖啡因、茶碱的食物也要坚定地拒食。因此，为了自己和宝宝的健康，产妇应该自觉进食清淡的食物，不要为了满足一时的馋嘴，损害一生的健康。

3.不宜寒食

生冷寒凉的食物是坐月子期间的大忌，想想看，月经期间少量的失血，子宫内暂时性的变化都不宜吃生冷食物，月子期间，子宫经历剧变，更需要杜绝寒食。

生冷食物会导致产妇血液循环变慢，影响产后恶露的排出，还会妨碍子宫恢复原样。此外，凉性食物还会阻碍气血生成，造成脾胃失调，使产妇身体虚弱，严重者还会导致腰腹酸软无力，引起盆腔炎等月子病。月子期间，产妇身体抵抗力大幅下降，生冷食物还可能导致感冒等疾病。

想要做一个健康的妈妈，请坚决地对以上三种食物说不！

（三）桂圆，好吃不可多食

人的口味各有不同，但总有些食物让你欲罢不能，把进食有度忘在脑后。总的来说，不同的食物能够提供给我们身体所需的不同营养，但是，即使吃那些对身体有好处的食物，也不能毫无节制，因为这会让食物从有益变成有害。量变引起质变，进食的数量过多，很可能起到反效果。桂圆就是如此。

1.桂圆的益处

桂圆，又称龙眼，它是热带水果中的一种，味甘性平，有益气壮阳、养血安神、补脑养颜的效果。对贫血、心悸、失眠、健忘、产后体虚有积极的调养作用。

桂圆营养丰富，不但是一种口感甘甜的水果，还可以制成蜜饯、罐头等多种食品。它含有葡萄糖、蔗糖等能被人体直接吸收的糖分，还有丰富的蛋白质和脂肪，此外B族维生素和维生素C、钙、铁、磷等安神补脑、益气养血的微量元素含量也不少。

桂圆肉的养气补血效果更甚红枣，对身体虚弱的女性滋补效果极佳。

2.多吃的害处

尽管产后的女性吃桂圆鸡蛋滋补效果极好，少量桂圆加入食物中炖汤亦有养气补血的功效。但孕妇最好不要多吃桂圆。孕妇因阴虚引发内热，往往有口干舌燥、肝胆郁结、便秘等症状。此时食用大量桂圆，可能加重孕妇体内的虚热，导致胎位不稳、腹痛见红，严重者可能引起流产。

此外虚火内热、风寒感冒和消化不良时，也要少吃桂圆。桂圆会加重虚火内热的症状。风寒感冒时，身体内热上升，食用桂圆也会加重身体内部的“火气”。而对消化不良的人来说，桂圆中的糖分等营养物质会加重肠胃负担，降低进食的欲望。

桂圆好吃，不可多吃。适量食用桂圆，可以健胃养脾、益气补血，对失眠健忘等症状亦有疗效。但吃多了，也会造成肠胃不调、虚火上升等不良反应。

（四）蜂蜜，不可热水冲泡

蜂蜜是一种营养丰富、滋补效果极佳的补品。对女性来说，蜂蜜有美容养颜、润肠助眠等多种功效。不过要最大限度地发挥蜂蜜的营养保健食疗作用，正确的食用方法必不可少。但是并不是所有人都知道蜂蜜的正确食用方法。怎样吃蜂蜜，才能最大限度地保留蜂蜜中丰富的营养呢？

1.热水不宜

蜂蜜营养丰富，从中医上来讲，它味甘、性温，能健脾补气，滋阴养颜，早起一杯蜂蜜水，能有效帮助肠道排出毒素，保持健康。

蜂蜜中含有多种活性酶，如果用开水冲服或高温加热，这些活性酶就会丧失活力，排毒效果大幅下降，营养成分大量流失。蜂蜜的香气也会挥发在热气中，甘甜的口感消失，留下酸涩的滋味。因此，最好用40摄氏度左右的温开水稀释蜂蜜后食用。在炎热的夏季，甚至可以用凉开水冲泡蜂蜜，是极好的消暑、降火、解渴的清凉饮料。

此外，成年人每天分三次食用100克蜂蜜即可达到保健功效，小孩每天食用30克即可。早晚各服用30克，分量稍微少一些，中午可服用40克，分量适当多一些。

在饭前1小时或饭后2小时食用蜂蜜较适宜。蜂蜜属于碱性食物，饭前1小时服用温蜂蜜水，碱性的蜂蜜会冲淡胃酸，抑制胃酸分泌，降低对胃黏膜的刺激。

2.这些食物不能与蜂蜜同食

不宜与寒凉性食物同食。寒凉性食物，如豆腐，豆腐本身有清热解毒的功效，与蜂蜜同食容易引起腹泻。此外豆腐中含有多种矿物质、植物蛋白、有机酸等营养物质，容易和蜂蜜中的多种酶发生反应，影响营养吸收。

不宜与纤维素丰富的食物如葱、蒜、莴苣同食。蜂蜜有润肠通便的效果，纤维素丰富的食物如韭菜也有通便的效果，两者同食可能引起腹泻。此外韭菜富含维生素C，与蜂蜜中的矿物质产生离子氧化后，会大量流失，妨碍人体吸收。

把握食物之间的相生相克，对健康也极有帮助。

（五）烧烤，女性大忌

随着韩剧的流行，韩式烧烤开始占据城市的一角，逐渐成为女性爱好的美食。三五好友聚在一起，自己动手，一边聊天一边悠闲地边吃边烤，诱人的烤肉香气让你忍不住馋虫大动，烤牛肉、烤鱼、烤翅种类繁多，叫你爱不释手。无论是哪个年龄阶段的女人，都挡不住烧烤的诱惑。但是，烧烤对健康的危害，你不得不防。

1.致癌危害大

肉类是动物蛋白的主要来源，然而在烧烤的过程中，肉类中的维生素、氨基酸和蛋白质发生不良化学反应，营养物质随着油脂大量流失。烤焦的肉类和油脂发生不良作用，产生的苯并芘附着在食物表面，进入人体后会堆积诱发胃癌、肠癌。

肉串在烤制前大都经过长时间腌制，会产生一种叫亚硝胺的致癌物质，烧烤食物中的亚硝胺含量大大高于一般食物。

炭火烤制的食物危害更大，木炭散发的致癌物质随着火焰粘附在食物上，直接进入人体。有关研究表明，烧烤几乎和吸烟的危害相同，一个烤鸡腿中的有害物质等同于60支香烟中有害物质的总和。

爱吃烧烤的女性，更容易罹患乳腺癌、卵巢癌等疾病。

2.健康隐患多

烧烤对食物本身的破坏还不仅仅是致癌这一方面。烧烤食物的卫生也存在极大的隐患。手工串起的食物更容易沾染病菌。在未经全面加工的食物和半熟半生的食物中，特别是虾、蟹、鱼、肉类食物，寄生虫危害人体的可能性更大。

肉类在烤制过程中，会产生毒害细胞活力的生物活性分解物，对女性来说危害更大。这些分解物对卵巢、乳腺、子宫等女性生殖系统危害极大，容易诱发这些器官癌变。

烧烤食物含有高脂肪、高油脂，也是高血压、高血脂等慢性病的重要诱因。

不要因为一时的诱惑赔上一生的健康。吃烧烤食物更需要适量、有度。

（六）大枣，多食的害处

世界上能够两全其美的事情很少，吃枣子能健脾养胃，但枣子中的糖分和酸会损害牙齿。聪明人说，那么我就不嚼枣子，直接吞到肚子里好了。这就是我们熟悉的“囫囵吞枣”的故事。怎样才能发挥枣子的保健养生作用，回避它的危害，维持一个健康有益的进食度量呢？囫囵吞枣可是不行的！

1.枣子的益处

早在七千多年前，我们的祖先就开始培植枣树，两千多年前，枣树的种植已经遍布中原大地，并且传播到世界各地。中医认为，大枣有养血益气、安神润肺、滋阴补虚的功效。

鲜枣中维生素C的含量在所有水果中位居首位，与丰富的糖类以及环磷酸腺苷共同作用，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用，对慢性肝炎等肝病有辅助治疗作用。

此外大枣中含有丰富的黄酮类物质，能有效保护血管，还有丰富的芦丁，能降低血压，维持血管弹性。大枣中还有扩张血管、增强心脏动力的营养物质环磷酸腺苷。

大枣中的维生素与铁等微量元素，能提高造血器官脾的活力，保持肌肤红润白皙，有养颜护肤的效果。更年期女性食用大枣还能调养情绪、增强耐力、抗击疲劳。

2.多食的害处

尽管一般人都可以食用大枣，不过每天食用量不宜超过30颗，并且要分次食用。一次性进食过多大枣，摄入过多的纤维素会引起腹胀，大枣中的糖分和酸会刺激胃酸过多分泌，从而引起消化不良。积食和脾胃虚弱的人最好不要多吃，可制成茶汤饮用。

新鲜的大枣酸甜可口，干制的大枣香甜诱人，其中的糖分和酸非常丰富，会腐蚀牙齿中的钙质，造成龋齿。食用鲜枣过量，还会“倒牙”，让牙齿在进食其他食物时感觉酸软无力。

此外，进食大枣之后，不宜马上吃高蛋白的海鲜和奶制品，因为大枣中丰富的维生素C会使蛋白质凝结，妨碍吸收。一般间隔两小时后再食用为宜。

牢记吃枣的禁忌，扬长避短，注意进食数量，充分发挥大枣的养生功用，避开过量的威胁，这才是正确的养生之道。

（七）减肥，水果不可当正餐

在各种减肥食物的搭配中，水果总能占据最大的比例。在大多数女性看来，长胖的缘故不外乎摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物过多。水果中脂肪含量极少，蛋白质、糖分的含量不高。此外，水果中还富含多种维生素、矿物质和纤维素，是减肥必需的养分。但是，减肥只吃水果就可以吗？

1.水果的营养分析

各种水果都含有水分、糖分、维生素C和各种微量元素。毫无疑问，这些营养成分都是人体必不可少的，因此，每天进食水果有利于人体健康。但是水果的缺陷也很明显，水果中的热量和脂肪含量极低，在同等重量下，100克水果所含的热量远远低于100克大米或是肉食。要维持人体一天的正常活动，我们至少需要通过不同的食物摄入1600～2000千卡热量，如果你还要参加锻炼，那么所需的热量更多，水果中的热量远远不能满足要求。

2.水果不能替代的营养

蛋白质。水果中含有极少的蛋白质，而人体一旦缺乏蛋白质，内脏器官就不能维持正常的新陈代谢，贫血、肌肉松弛等疾病随之而来。人体的抵抗力也会下降。

钙质。钙质需要通过肉类和蛋类补充，人体缺乏钙质，身体就会感觉疲乏无力，腰酸腿软，严重者出现骨质疏松，还容易导致骨折。

脂肪。脂肪是维持身体温度必需的物质，能为大脑细胞提供活力，保证人脑思维活跃，记忆力强。缺乏脂肪，人体会失温，血液循环不畅，身体机能停滞。

膳食纤维。膳食纤维大量存在于绿色蔬菜中，能够帮助人体扫除体内的杂质、废物。水果中的膳食纤维含量很少。此外，蔬菜中的维生素群更齐全，维生素A、B族维生素、维生素E都大量存在于蔬菜而非水果中。如果人体缺乏维生素A、B族维生素、维生素E就可能引起视力下降，细胞活力不足，衰老加剧等病症。因此水果不能替代蔬菜为我们补充身体必需的膳食纤维与重要维生素群。

中国有句老话叫做“过犹不及”，水果有益，但水果并不能代替其他全部食物，要想保持身体健康，就得做到平衡膳食，摄取多种营养食物。

（八）西洋参，不可乱补

相传西方传教士来到中国后，对中国人异常推崇的人参产生兴趣，他们回国之后四处寻找，在西方找到了和人参相似的植物，中国人就把这种植物称为西洋参。中医用西洋参入药从清代后期就有记载，到现在已经有百余年历史，可以说有了相当成熟的用药经验。与大补、燥热的人参相比，西洋参不热不燥，滋阴降火，适宜的人群更广泛。不过，别忘了，它首先还是一种药用的植物，服食西洋参，同样得“对症下药”。

1.西洋参的益处

西洋参含有多种人参皂苷和多糖类物质，能降低血脂，增强血液中血小板的活性，提高人体免疫力。它还含有多种维生素、氨基酸和微量元素，能改善心脏功能，促进心脏活力，达到增强记忆力、安神静气的效果。

西洋参滋阴降火，属凉性药，适宜的人群很广，但凡不适合人参热补的人群大多数都能用西洋参温补。西洋参中的人参皂苷能帮助体质虚弱的人或患有慢性疾病的人，增强免疫力，提高身体抗性。对虚火内热、肺热火燥、脾胃不佳、阴虚气弱等症候也有较好的治疗效果。

2.服用西洋参需知

不宜过量。西洋参同样属于大补的食物，服食过量会刺激大脑中枢神经系统，可能导致心情亢奋、烦躁加剧、失眠眩晕等不良反应。并且，在效用的发挥上，有一个过程，它见效较缓慢，长期调养才能达到增强体质、提高免疫力的效果，千万不要因少量不见效就大量服食。

寒症不宜。西洋参属凉性药，对口干舌燥、虚火肺热等身体热症治疗效果明显，但对体质虚寒引起的痰多咳嗽、浮肿畏寒等寒湿症状会起到反效果，加重病情。体寒的女性服食西洋参后还可能造成寒症加剧，出现畏寒、痛经等不良反应。在春夏气候偏干燥时服食西洋参滋补效果更好。

不与茶、咖啡、萝卜同食。茶中含有较多鞣酸，会破坏西洋参中营养成分的吸收。咖啡中的咖啡因可能会加重对神经系统的刺激，引起不良反应。服食西洋参两到三天之后才能饮茶、喝咖啡。萝卜，俗称“小人参”，体寒的人也不宜多吃，与西洋参同食可能加重泻火反应，引起腹泻。

此外有些人对西洋参过敏，四肢出现瘙痒水泡，如出现过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。