怀孕坐月子营养饮食一日一指导
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DAY 70 粗粮莫贪吃,每天50克

粗粮和精米精面搭配食用营养价值更高。粗粮中含有更加丰富的B族维生素和膳食纤维,不过吃粗粮并非越多越好,过量吃粗粮同样会给身体带来麻烦。

·粗细搭配最营养

精米精面口感好、卖相好但营养流失严重,粗粮未经过精细加工因此保留了较多的营养物质,尤其是B族维生素的含量远远超过精制米面。主食的种类越多越好,粗粮应该和精米精面搭配着食用,小米、糯米、玉米、高粱、紫米、黑米等粗粮最好能每天选择1~2种。

·只吃粗粮不可取

很多粗粮中营养物质并不全面,比如人体必需氨基酸在很多粗粮中只含有几种,长期只吃粗粮容易造成营养不良。此外,粗粮含有较多的膳食纤维,长期大量食用会影响胃肠道的消化功能以及营养物质的吸收。

·过量吃粗粮的弊端

过量食用粗粮影响消化系统,可诱发腹泻等不适,还会干扰某些药物的吸收,比如降血脂类药物。此外,过量食用粗粮会导致钙、铁、锌等流失,长期过量食用可出现营养不良的症状,比如面色暗淡苍白、头发稀疏变黄、免疫力下降。

·粗粮的健康吃法

准妈妈每天粗粮的摄入量以30~50克为宜,可根据个人具体情况适当调整,但不能超过标准量太多。如果以前没有吃粗粮的习惯,那么需要给身体适应粗粮的时间,不要突然猛吃或者不吃粗粮,否则会引起胃肠道不适。另外,吃粗粮需及时补充水分,这是因为膳食纤维和水合作才能促进胃肠道正常运转。