第一章　食物是最好的抗癌药

中医认为：固本培元，可以减少癌症的伤害

肿瘤，用中医解释就是各种致病“邪气”纠结不散而致，调养和治疗时主要针对寒、热、暑、燥、湿等对症下药。按照中医理论用食物来调理，可以起到固本培元，减轻癌症对机体造成的伤害的作用。另外，中医调理、治疗癌症还有其他很多优势。

★直接抗癌

中医针对导致肿瘤的病因辨证下药，可以直接抗癌。如热毒和痰湿郁结导致的肿瘤，可以采用清热、除湿、解毒的中药来治疗。

★增效减毒

放疗、化疗本身对身体有很大伤害，而且治疗后体内产生的各种毒素不易排出，中医辅助治疗可以起到增效减毒的效果。

★防止扩散

补肾固本、益气扶阳的中医药及食物可扶助正气，增强患者体力和抗病能力，而使癌细胞“望而却步”。虽然肿瘤尚未根除，也不继续恶化，但能达到一种相对的“和平共处”状态。

中医食疗抗癌的原则是辨证饮食、固本培元，对食物的属性也应谨慎对待，例如，体寒者不应吃寒凉之物，体热者不宜吃燥热之物。寒性、凉性食物一般具有清热解毒、养阴生津的功效，如小米、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆、西瓜、梨、柑、柿子、甘蔗、鸭肉、兔肉、猪肉、甲鱼、蜂蜜、竹笋、苦瓜、黄瓜、白菜、蕹菜、萝卜、番茄、菠菜、荸荠等。

对于癌症患者而言，这类食物尤其适合于放疗或伴发感染高热者食用。

热性、温性食物大多能温中、散寒和助阳，如糯米、大枣、荔枝、红糖、羊肉、牛肉、狗肉、鸡、鲫鱼、鲢鱼、葱、姜、韭菜、大蒜等。而癌症患者大多体质偏寒，所以，在选择食物时应该注意选择一些偏温性的食物，特别是化疗、手术后的癌症患者更应该注意食用温性食物。